Zucchini a la Piamontesa Campeche CM

Para aprender a cocinar debemos de practicar con algunas recetas fáciles y caseras, es por eso que en el siguiente artículo les presentamos una receta con esas características: Zucchini a la Piamontesa...

SUPER CAMPECHE
(981) 811-5488
Av. Roman Piña Chan Lote 7 ,
Campeche, CM
 
EL JARRITO
(981) 816-2100
C. 8 Nº 279 , Centro
Campeche, CM
 
CASA SANTOS LUGO
(981) 816-7397
C Francisco Field 6 Mz G1
Campeche, CM
 
SUPER CAMPECHE
(981) 811-5488
Av. Roman Piña Chan Lote 7 ,
Campeche, CM
 
ABARROTES BAQUEIRO CACERES
(981) 816-6364
cir baluartes s/n
CAMPECHE, CM
 
ABARROTES ESPINA SA
(981) 816-2805
cll 51 4 , centro
CAMPECHE, CM
 
BODEGA CABAÑAS
(981) 127-1703
av. miguel aleman nº 151
CAMPECHE, CM
 
ABARROTES BAQUEIRO CACERES
(981) 816-6364
cir baluartes s/n
CAMPECHE, CM
 
BISTRO
(938) 112-0290
CALLE 61 Nº 1 C
Ciudad Del Carmen, CM
 
AC ABASTECEDORA DEL CARMEN
(938) 382-1395
CALLE 35 Nº 69
Ciudad Del Carmen, CM
 

Zucchini a la Piamontesa

Proveído Por:

recetas

Ingredientes (cuatro porciones)

∗ Cuatro zucchinis o zapallitos italianos medianos
∗ 250 gramos de carne de res molida
∗ Un huevo
∗ Una cebolla mediana picada
∗ Un vaso de vino blanco
∗ Un vaso de caldo de carne o un cubito
∗ 100 gramos de queso parmesano
∗ Perejil picado al gusto
∗ Una pizca de nuez moscada
∗ Aceite y mantequilla
∗ Sal y pimienta al gusto

Preparación

Hervir los zucchinis y cuando estén tiernos, cortarlos a lo lago por la mitad, quitar las semillas y dejar escurrir.

Freír la cebolla en la mantequilla y el aceite hasta que esté transparente, luego incorporamos la carne de res, dejamos cocinar por unos diez minutos. Luego agregamos el vino blanco y dejamos que se evapore el alcohol.

Incorporar el caldo de carne y dejamos cocinar por cinco minutos más. Luego agregamos el queso parmesano, perejil picado, nuez moscada, huevo y mezclar. Con este preparado rellenamos los zucchinis y los colocamos en una fuente untada con mantequilla y llevamos al horno a fuego medio por espacio de 15 minutos.

Servir en una fuente con una base de salsa de tomate.


Haga click aquí para leer más artículos de Recetas de Cocina