Zucchini a la Piamontesa Apodaca NL

Para aprender a cocinar debemos de practicar con algunas recetas fáciles y caseras, es por eso que en el siguiente artículo les presentamos una receta con esas características: Zucchini a la Piamontesa...

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MONTERREY, NL
 
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HERNANDEZ ALVAREZ MANUEL
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CLL SN JORGE 143
Apodaca, NL
 
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Apodaca, NL
 
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Coahuila, NL
 
GARZA RODRIGUEZ RAMON
(818) 386-1777
AVE NUEVO LEON 121
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CADENA COMERCIAL OXXO 8 DE JUL
(818) 314-4217
CLL CHOPO 750
Apodaca, NL
 
YORK INTER MEXICO
(818) 321-6345
CRR MIGUEL ALEMAN 11
Apodaca, NL
 
7 ELEVEN DE MEXICO
(818) 105-0662
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7 ELEVEN
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AVE JOSE VASCONCELOS 100
San Pedro Garza Garcia, NL
 

Zucchini a la Piamontesa

Proveído Por:

recetas

Ingredientes (cuatro porciones)

∗ Cuatro zucchinis o zapallitos italianos medianos
∗ 250 gramos de carne de res molida
∗ Un huevo
∗ Una cebolla mediana picada
∗ Un vaso de vino blanco
∗ Un vaso de caldo de carne o un cubito
∗ 100 gramos de queso parmesano
∗ Perejil picado al gusto
∗ Una pizca de nuez moscada
∗ Aceite y mantequilla
∗ Sal y pimienta al gusto

Preparación

Hervir los zucchinis y cuando estén tiernos, cortarlos a lo lago por la mitad, quitar las semillas y dejar escurrir.

Freír la cebolla en la mantequilla y el aceite hasta que esté transparente, luego incorporamos la carne de res, dejamos cocinar por unos diez minutos. Luego agregamos el vino blanco y dejamos que se evapore el alcohol.

Incorporar el caldo de carne y dejamos cocinar por cinco minutos más. Luego agregamos el queso parmesano, perejil picado, nuez moscada, huevo y mezclar. Con este preparado rellenamos los zucchinis y los colocamos en una fuente untada con mantequilla y llevamos al horno a fuego medio por espacio de 15 minutos.

Servir en una fuente con una base de salsa de tomate.


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