Tipos de Sopa Xalapa Enriquez VC

Si no sabes como preparar una buena sopa, nosotros te presentamos seis deliciosas recetas: Sopa Fría, Sopa de Flores de Huevo, Crema de Champiñones, Cremas de Papas, Crema de Chócolo y Sopa de Cremosa de Espinacas...

JUAREZ MAR CIRINA
(228) 814-3708
Ave Lazaro Cardenas 58 7 De Noviembre
Xalapa, VC
 
SCAPE
(228) 813-7994
Clle 20 De Noviembre 635 Badillo
Xalapa, VC
 
BISTRO REST-BAR
(782) 822-2291
Av 20 De Noviembre 1006
Poza Rica, VC
 
COMERCIALIZADORA LA JAROCHITA
(229) 935-2379
Malibran Mza 7 Loc52
Cordoba, VC
 
HOTEL L'ORBE
(272) 725-5033
Poniente 5 Nº 33 , Centro
Orizaba, VC
 
TILINGOLINGO
(228) 841-1288
Santo Degollado 4 , Centro
Cordoba, VC
 
RESTAURANTE BAR Y SALON DE EVENTOS LA HACIENDA
(235) 323-4783
Tenochtitlan 101 , El Pozon
Cordoba, VC
 
RESTAURANTE BAR REGIS
(229) 931-4191
Miguel Lerdo 137
Cordoba, VC
 
BAR Y DEPOSITO LA CHATA
(283) 106-0268
CALLE 16 SEPTIEMBRE ESQUINA JUAREZ
ISLA, VC
 
JUAREZ MAR CIRINA
(228) 814-3708
Ave Lazaro Cardenas 58 7 De Noviembre
Xalapa, VC
 

Tipos de Sopa

Proveído Por:

Sopa Fría Cantidad de personas: 4-6 Ingredientes: • 1 Cebolla pequeña • 300 g. de papas • 3 Puerros gruesos • ½ litro de Leche • 50 gr. De Mantequilla • 1 taza de caldo • Sal y pimienta. Preparación: Pelar y lavar las papas. Cortarlas en trozos pequeños. Pelar picar finamente la cebolla. Hervir la leche en un cazo. Calentar la mantequilla en una cacerola. Colocar allí las papas. Cubrir con la leche, y salar. Cocer a fuego lento hasta que las papas estén tiernas. Retirar y escurrir. Pasar dos veces las papas por un pasapurés. Colocar en el recipiente para servir. Añadir poco a poco el caldo frío. Espolvorear con pimienta. Guardar en la nevera durante 30 minutos. Adornar con la cebolla picada. Sopa de Flores de Huevo Cantidad personas: 4 - 6 Ingredientes: • 4 tazas de caldo de pollo • 6 rodajas delgadas de jengibre • sal • pimienta negra • 1 taza de cebollinos picados • 1 taza de arvejas tiernas frescas • 3 huevos ligeramente batidos Preparación: En una olla hierva el caldo con el jengibre y las arvejas. Cocine hasta que estén las arvejas. Saque el jengibre y sazone al gusto con sal y pimienta. Añada los cebollinos. Vierta el huevo batido encima de la sopa y deje cuajar unos segundos. Revuelva ahora para formar las "flores de huevos". Sirva de inmediato. Crema de champiñones Ingredientes: • 1 sobre de crema de champiñones • 100 gr de champiñones cortados en láminas • 1/2 taza de crema Preparación: Freír los champiñones en un poco de margarina. Hacer la crema según las instrucciones del sobre. Añadir antes de servir la crema. Adornar con los champiñones fritos. Crema de papas Cantidad personas: 4 Ingredientes: • 1/2 taza de puré de papas • 1/2 lt agua • 1 cubo de caldo de pollo • 1/2 cebolla rallada • 1/2 taza de crema • 1 cucharada de harina • pimienta al gusto • sal al gusto • pizca de curry en polvo Preparación: Licuar todos los ingredientes, menos la crema. Poner esta mezcla en una olla, hervir. Bajar el fuego y cocer 15 minutos, al final agregar la crema. Crema de chócolo Ingredientes: • 1 cucharada de margarina • 1/2 cebolla picada • 1 1/2 taza de crema • 1 1/2 taza de leche evaporada • 4 tazas de chócolo congelado en granos, cocido • sal y pimienta Preparación: Freír en margarina la cebolla, agregar la crema, leche y 4 tazas de chócolo. Cocinar destapado por 10 minutos, sin dejar que hierva. Licuar. Cocinar con las 2 tazas de chócolo restantes, por 5 minutos. Sazonar. Sopa Cremosa de Espinacas Cantidad personas: 4 - 6 Ingredientes: • 4 tazas de leche de coco • 1 cebolla blanca grande picada • 1 tallo de limonaria finamente rebanado • 1 cucharadita de jengibre fresco pelado y picado • 1 chile rojo sin semilla finamente picado • 250 gramos de muslos o pechugas de pollo • 2 cucharadas de cilantro fresco picado Preparación: En una olla hierva a fuego medio la leche de coco, la cebolla, la limonada, el jengibre y los chiles enteros sin semilla. Corte el pollo en pedazos pequeños y ponga en la olla. Baje el fuego, tape y cocine 15 minutos o hasta que el pollo esté cocido. Retire los chiles antes de servir. Rocíe con cilantro. Proveido por: LaFamilia.info