Spaghetti Primavera Xalapa Enriquez VC

Si eres amante de las pastas y en especial de los Spaghetti debes de continuar leyendo el siguiente artículo, ya que te presentamos la receta de los Spaghetti Primavera...

JUAREZ MAR CIRINA
(228) 814-3708
Ave Lazaro Cardenas 58 7 De Noviembre
Xalapa, VC
 
SCAPE
(228) 813-7994
Clle 20 De Noviembre 635 Badillo
Xalapa, VC
 
HOTEL ARIES
(272) 725-3520
Ote 6 Nº 263 , Centro ,
Orizaba, VC
 
LA BOTICA
(229) 913-0202
Ruiz Cortines 2909 , Petrolera
Cordoba, VC
 
HOTEL XANATH
(782) 823-3622
A Ruiz Cortines 2019 , Mexico
Poza Rica, VC
 
TILINGOLINGO
(228) 841-1288
Santo Degollado 4 , Centro
Cordoba, VC
 
RESTAURANTE BAR Y SALON DE EVENTOS LA HACIENDA
(235) 323-4783
Tenochtitlan 101 , El Pozon
Cordoba, VC
 
CASA REAL HOTEL & SUITES
(272) 724-0077
Oriente 6 No. 464 , Centro
Orizaba, VC
 
KARRAKA BAR
(921) 212-1292
Clle Mariano Abasolo 1503 A
Cuatzacoalcos, VC
 
EL CHALET RESTAURANT & BAR
(782) 823-4290
Av 8 Norte S/N , Obrera
Poza Rica, VC
 

Spaghetti Primavera

Proveído Por:

Ingredientes (cuatro porciones)

∗ Medio kilo de spaghetti
∗ Dos cebollas medianas picadas
∗ Dos dientes de ajos
∗ Cinco tomates, pelados, picados y sin semillas
∗ Ciento veinticinco gramos de champiñones cortados
∗ Mitad de un brócoli chico
∗ Un pimiento rojo chico picado
∗ Un atado de espárragos verdes
∗ Un zapallito italiano (zucchini) picado
∗ Hojas de albahaca
∗ Una copa de vino tinto
∗ Un cubito de caldo de pollo
∗ Media taza de aceite de oliva
∗ Sal y pimienta al gusto
∗ Queso fresco rallado
∗ Cien gramos de queso parmesano rallado

Preparación

Cocinar el spaghetti en abundante agua hirviendo con un poco de sal y aceite, de 12 a 15 minutos para que quede al dente.

Para la salsa:

Calentar el aceite en una sartén, agregar la cebolla y dejamos hasta que esté transparente, luego añadimos los ajos, dejar cocinar por unos minutos a fuego medio.

Incorporamos los tomates, el vino tinto y el cubito de caldo de pollo, sazonar con sal y pimienta, dejamos cocinar por 10 minutos.

Agregar el pimiento, el brócoli, los zucchinis, los champiñones y las puntas de espárragos, tapar y dejar cocinar a fuego medio por 8 minutos.

Al destapar las verduras deben estar crujientes, apagar el fuego y agregamos el queso fresco, queso parmesano y la albahaca fresca. Mezclar con los spaghettis y servir caliente.

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