Recetas para Preparar el Pollo I Manzanillo CL

Para los amantes de la amantes de la carne blanca, en especial del pollo, traemos dos riquísimas recetas: Pollo Aromático y Pollo al Ajillo. Conozca los ingredientes de estos platillos y aprenda a prepararlos...

RUELAS RAMOS MA LUISA
(312) 311-2021
cll zaragoza 190
COLIMA, CL
 
MA DEL SOCORRO MONTES CAZARES
(314) 334-3079
Blv Miguel De La Madrid 12042
Colima, CL
 
SALCEDO ZURITA HECTOR
(314) 333-7832
blv miguel de la madrid 7060
MANZANILLO, CL
 
EL TAURINO
(312) 312-1503
clle filomeno medina 12
COLIMA, CL
 
PADILLA CONTRERAS JORGE MANUEL
(312) 323-5400
blv cam real 995
COLIMA, CL
 
BARRON NORIEGA ADRIANA
(313) 324-8163
cll ninos heroes 280
COLIMA, CL
 
AGUILAR ZARAGOZA FRANCISCO JAVI
(312) 330-1390
ave felipe sevilla del rio 521
COLIMA, CL
 
BALLESTEROS ALANIS MONICA
(314) 334-1969
Cll Miguel De La Madrid Hurtado 5010
Colima, CL
 
PUENTE PALOMERA CARLOS
(312) 315-2430
ave 3er prf 151 7 s/n
COLIMA, CL
 
LA PERGOLA RESTAURANT- BAR
(314) 333-2265
miguel de la madrid km 11.5
MANZANILLO, CL
 

Recetas para Preparar el Pollo I

Proveído Por:

Pollo aromático Cantidad de personas: 4 Ingredientes: • 1 Pollo de 1 kg. • 2 Huevos • 2 dientes de ajo • 50 gr. de Almendras peladas • 1 Cebolla mediana • 1 taza de Aceite • Caldo de carne: una pastilla. • Vino blanco: (medio vaso). • 1 ramillete de hierbas aromáticas (laurel, tomillo y perejil) • Sal y pimienta. Preparación: • Hervir 1 litro de agua. Disolver en ella la pastilla de caldo. Encender el horno. Colocar las almendras en una fuente refractaria, y tostarlas ligeramente en el horno. • Cortar el pollo en octavos. Pelar y picar la cebolla. Pelar los ajos. • Poner los huevos en un cazo. Cubrir con agua. Hervir durante lo minutos. Retirar y dejar enfriar. Pelar, cortar en mitades y retirar las yemas. • Calentar 1 cucharada de aceite en una sartén. Freír un diente de ajo y conservarlo. • Machacar en el mortero el ajo frito, las almendras tostadas y las yemas. • Calentar el resto del aceite en una cazuela. Dorar los trozos de pollo. Salpimentar. Retirar y mantener al calor. • En el mismo aceite, dorar la cebolla y el ajo restante. • Agregar el vino blanco y el ramillete de hierbas aromáticas. Hervir durante 5 minutos. • Introducir nuevamente los trozos de pollo. Recubrir con el caldo. Cocer a fuego lento durante 30 minutos. • Añadir la mezcla de almendras. Cocer durante lo minutos más. • Colocar los trozos de pollo en una fuente. Cubrir con la salsa y servir bien calientes. Pollo al ajillo Cantidad personas: 4 Ingredientes: • 4 pechugas de pollo • 4 dientes de ajo, • 2 cucharadas de perejil picado, • 2 tazas de vino blanco, • Un vasito de caldo de carne (no es imprescindible), • 2 tazas de aceite, • Sal y pimienta. Preparación: Freír el pollo de modo que quede doradito. Retirarlo de la sartén y quitar la mitad del aceite. Poner ahora en la sartén el ajo bien picado; cuando esté a medio dorar, añadir el pollo y dejar hacer un poco para que el pollo coja sabor. Agregar el vino blanco y cuando haya reducido su alcohol, añadir el jugo de carne, si se desea. Dejar cocer otros 5 minutos. Poner en una cazuela de barro caliente y espolvorearlo con el perejil picado. Proveido por: LaFamilia.info