Recetas para Preparar el Pollo I Ciudad Juarez CH

Para los amantes de la amantes de la carne blanca, en especial del pollo, traemos dos riquísimas recetas: Pollo Aromático y Pollo al Ajillo. Conozca los ingredientes de estos platillos y aprenda a prepararlos...

RESTAURANT BAR MEI KEN LOO
(656) 613-6176
hermanos escobar 2575
CIUDAD JUAREZ, CH
 
LOS BALCONES RESTAURANT-BAR
(656) 617-6882
tecnologico 1561
CIUDAD JUAREZ, CH
 
CARUSO'S RISTORANTE BAR
(656) 617-4440
lincoln 1093-1 , la playa
CIUDAD JUAREZ, CH
 
ALVAREZ VAZQUEZ CONSTANTINO
(656) 612-2542
cll ugarte 405 , centro
CHIHUAHUA, CH
 
RESTAURANT DE MARISCOS
(639) 470-9190
6a ote 605 , ciudad
CIUDAD DELICIAS, CH
 
DIM SUM
(639) 467-6013
2a Nte 209 ,
Ciudad Delicia, CH
 
LA ANTIGUA PAZ
(614) 410-1466
12-a 2201 , centro
CHIHUAHUA, CH
 
YAKI YANG RESTAURANT Y SUSHI BAR
(614) 426-5550
Ortiz del campo 1101
Chihuahua, CH
 
RESTAURANT BAR M Y M
(627) 523-2919
ave independencia 75
PARRAL, CH
 
RESTAURANT BAR EL HERRADERO
(656) 616-8242
hnos escobar 2350
CIUDAD JUAREZ, CH
 

Recetas para Preparar el Pollo I

Proveído Por:

Pollo aromático Cantidad de personas: 4 Ingredientes: • 1 Pollo de 1 kg. • 2 Huevos • 2 dientes de ajo • 50 gr. de Almendras peladas • 1 Cebolla mediana • 1 taza de Aceite • Caldo de carne: una pastilla. • Vino blanco: (medio vaso). • 1 ramillete de hierbas aromáticas (laurel, tomillo y perejil) • Sal y pimienta. Preparación: • Hervir 1 litro de agua. Disolver en ella la pastilla de caldo. Encender el horno. Colocar las almendras en una fuente refractaria, y tostarlas ligeramente en el horno. • Cortar el pollo en octavos. Pelar y picar la cebolla. Pelar los ajos. • Poner los huevos en un cazo. Cubrir con agua. Hervir durante lo minutos. Retirar y dejar enfriar. Pelar, cortar en mitades y retirar las yemas. • Calentar 1 cucharada de aceite en una sartén. Freír un diente de ajo y conservarlo. • Machacar en el mortero el ajo frito, las almendras tostadas y las yemas. • Calentar el resto del aceite en una cazuela. Dorar los trozos de pollo. Salpimentar. Retirar y mantener al calor. • En el mismo aceite, dorar la cebolla y el ajo restante. • Agregar el vino blanco y el ramillete de hierbas aromáticas. Hervir durante 5 minutos. • Introducir nuevamente los trozos de pollo. Recubrir con el caldo. Cocer a fuego lento durante 30 minutos. • Añadir la mezcla de almendras. Cocer durante lo minutos más. • Colocar los trozos de pollo en una fuente. Cubrir con la salsa y servir bien calientes. Pollo al ajillo Cantidad personas: 4 Ingredientes: • 4 pechugas de pollo • 4 dientes de ajo, • 2 cucharadas de perejil picado, • 2 tazas de vino blanco, • Un vasito de caldo de carne (no es imprescindible), • 2 tazas de aceite, • Sal y pimienta. Preparación: Freír el pollo de modo que quede doradito. Retirarlo de la sartén y quitar la mitad del aceite. Poner ahora en la sartén el ajo bien picado; cuando esté a medio dorar, añadir el pollo y dejar hacer un poco para que el pollo coja sabor. Agregar el vino blanco y cuando haya reducido su alcohol, añadir el jugo de carne, si se desea. Dejar cocer otros 5 minutos. Poner en una cazuela de barro caliente y espolvorearlo con el perejil picado. Proveido por: LaFamilia.info