Recetas para Preparar el Pescado I Mexico DF

Para las personas que gustan de los mariscos, en especial del pescado, traemos cuatro recetas para preparar el pescado: Atún con Tomate, Molde de Pescado, Merluza en Salsa y Lenguado a la Mantequilla Negra...

GOLDEN CLUB SA DE CV
(555) 575-8177
insurgentes sur 1236
DISTRITO FEDERAL, DF
 
THE WOMAN´S CLUB SAN ÁNGEL
0445585773885
INSURGENTES SUR 1765 COL GUADALUPE INN
MÉXICO, DF
 
CANTINA LA REFORMA
(555) 514-7712
san antonio 1947 , narvarte poniente
D.F., DF
 
BEST WESTERN HOTEL ROYAL ZONA ROSA
(559) 149-3000
Amberes 78 , col juárez
Leon, DF
 
RESTAURANT BAR BORO S SALOON
(555) 208-9499
puebla 300 a , roma
DISTRITO FEDERAL, DF
 
YOLKAN BAR
(555) 539-2905
ermita iztapalapa 240 , sinatel
D.F., DF
 
EL SIRLON'SITO
(555) 523-0113
av universidad 391 local
DISTRITO FEDERAL, DF
 
CANTINA EL SELLA
(555) 578-2001
dr balmis 210 , doctores
DISTRITO FEDERAL, DF
 
LA VITROLA SALOON BAR
(555) 705-6251
paseo de la reforma 122 b , san rafael
D.F., DF
 
CANTINA EL SELLA
(555) 578-2001
dr balmis 210 , doctores
D.F., DF
 

Recetas para Preparar el Pescado I

Proveído Por:

Atún con tomate Cantidad personas: 4 Ingredientes: • 4 trozos de atún • 1 cucharada de harina • 600 gr. de tomate • 1 diente de ajo • 1 limón • 1 cebolla • laurel • perejil • sal Preparación: Sazonar el atún con sal y el zumo del limón, pasar por harina y freír. Retirar el atún. En ese mismo aceite, freír la cebolla picada y cuando empiece a dorarse añadir el tomate y la hoja de laurel, una vez frito, añadir el pescado y cubrir con la salsa. Molde de pescado Cantidad personas: 4 Ingredientes: • 1/2 kg de pescado sin espinas y en cuadros • 1/2 vaso de coñac • 3 claras de huevos • 1 cucharada de queso rallado • 1 tomate pelado, sin semillas • 1/2 pizca nuez moscada • sal y pimienta a gusto Preparación: Licuar todos los ingredientes. Vaciar en un molde enmargarinado y espolvoreado con pan rallado. Precalentar el horno. Hornear al baño María por 40 minutos. Dejar enfriar y desmoldar. Servir cubierto con salsa americana, mayonesa o salsa inglesa. Merluza en salsa Cantidad personas: 4 Ingredientes: • 4 filetes de merluza • 1/8 taza de aceite de oliva • 3 dientes de ajo cortados en láminas • 1 1/2 cucharadas de perejil picado • 1/8 tazas de pan rallado • 1/2 taza de caldo de pescado • 1/2 cucharadita de vinagre Preparación: Prepare un caldo de pescado. Lavar los filetes de merluza y secar con un paño de cocina. Colocar aceite de oliva en un refractario y encima el pescado. Tapar con papel aluminio. Precalentar el horno a 180 grados y hornear el pescado por 25 minutos o hasta que esté cocido. Freír en aceite de oliva los ajos, perejil, pan rallado, añadir el caldo y vinagre. Verter sobre el pescado al momento de servir. Lenguado a la mantequilla negra Cantidad personas: 4 Ingredientes: • 4 filetes de lenguado • 1 cucharadas de aceite • 1/2 cebolla cortada de pluma • 1/2 zanahoria cortada en rodajas • 1/2 taza de vino blanco • Pimienta al gusto • Sal al gusto • 4 cucharadas de mantequilla • 1/2 cucharada de vinagre blanco Preparación: Poner en un refractario el aceite, cebolla, zanahoria y vino. Sazonar el pescado con sal y pimienta y poner en el refractario. Precalentar el horno a 180 grados y hornear 25 minutos aproximadamente, tapado con papel aluminio. Calentar la mantequilla a fuego bajo, eliminar la espuma. Cuando la mantequilla se comience a dorar retirar del fuego y añadir el vinagre. Sazonar. Servir el pescado bañado con la mantequilla. Proveido por: LaFamilia.info