Recetas para Picar II Veracruz VC

Paté de atún

Ingredientes:

• 175 gr. de atún en aceite
• 1 diente de ajo
• 1 cucharadita de pimienta de Cayena
• 2 cucharadas de zumo de limón
• 2 cucharadas de crema de leche líquida
• 1 gota de tabasco
• 1 cucharada de perejil picado
• Pimienta
• Sal de apio

Preparación:

• Escurrir el atún y ponerlo en el bol de la batidora con el resto de los ingredientes.
• Batir todo hasta que quede una preparación de consistencia homogénea.
• Colocar esta mezcla en un recipiente de cristal, barro, cerámica, etc.
• Servir el paté de atún con tostadas y ensalada.

Delicias de pollo y jamón

Ingredientes:

• 1 taza de pollo cocido cortado en cuadritos
• taza de jamón cocido en cuadritos
• 1/2 taza de aceitunas verdes deshuesadas
• 1/2 taza de mayonesa.

Preparación:

Poner la mayonesa en el vaso de la batidora con la mitad del pollo y la mitad del jamón. Tapar y mezclar unos 30 segundos en velocidad alta.

Con la batidora trabajando, agregar los ingredientes restantes por la abertura de la tapa hasta que el contenido esté suave. Si los ingredientes no bajan hasta las cuchillas, parar el motor y usar una espátula de goma. Servir con galletas saladas o con ruedas de pan
tostado.

Tostadas con aceitunas y nueces

Ingredientes:

• 2 cucharadas de crema de leche
• 4 huevos cocidos y partidos
• 1 taza de nueces,
• 2 docenas de aceitunas rellenas.

Preparación:

Poner dentro del vaso de la batidora todos los ingredientes en el orden indicado. Tapar y mezclar en velocidad alta durante 30 segundos.
Parar el motor y bajar los ingredientes hasta las cuchillas con una espátula. Volver a tapar y volver a mezclar. Repetir hasta que los ingredientes estén finamente picados. Servir sobre galletas saladas o tostadas.

Proveido por: LaFamilia.info