Recetas de Pastas II Xalapa Enriquez VC

Continuando con recetas de pastas, les traemos dos deliciosas recetas de este tipo de comida italiana: Fetuccini Alfredo y Tallarines con Atún. Aprenda a preparar los mejores platillos de comida...

TILINGOLINGO
(228) 841-1288
Santo Degollado 4 , Centro
Cordoba, VC
 
SCAPE
(228) 813-7994
Clle 20 De Noviembre 635 Badillo
Xalapa, VC
 
CANTINA LA ESCONDIDA
(272) 725-3981
Call Oriente 7 306
Orizaba, VC
 
SCAPE
(228) 813-7994
Clle 20 De Noviembre 635 Badillo
Xalapa, VC
 
BAR OJO DE AGUA
(272) 724-2025
Call Oriente 2 35
Orizaba, VC
 
JUAREZ MAR CIRINA
(228) 814-3708
Ave Lazaro Cardenas 58 7 De Noviembre
Xalapa, VC
 
RESTAURANTE BAR Y SALON DE EVENTOS LA HACIENDA
(235) 323-4783
Tenochtitlan 101 , El Pozon
Cordoba, VC
 
EL CHALET RESTAURANT & BAR
(782) 823-4290
Av 8 Norte S/N , Obrera
Poza Rica, VC
 
HOTEL MARINER COSTA
(782) 823-8886
Mexico-Tuxpan Km 119.5
Poza Rica, VC
 
LA TROJE RESTAURANT BAR
(272) 725-0805
Sur 5 Nº 225 , Centro
Orizaba, VC
 

Recetas de Pastas II

Proveído Por:

Fetuccini Alfredo Cantidad personas: 4 Ingredientes: • 340 gr. de Fetuccini. • 90 gr. de mantequilla sin sal. • 150 ml. de crema de leche. • 1/2 cucharadita de sal. • pimienta blanca molida. • nuez moscada. • 90 gr. de queso parmesano rallado. • 2 Cucharadas de perejil. • Ramita de perejil para adorno. Preparación: Cocer el Fetuccini seco (de 6 a 8 minutos) hasta que esté "al dente" (no muy blando). Sacarlo del fuego y desaguarlo bien y volver a colocarlo en la olla ya seca. Aparte, en un sartén poner la mantequilla y la crema a fuego bajo. Cocer hasta que se derrita la mantequilla y se formen burbujas en la mezcla. Cocer un par de minutos más. Agregar sal, pimienta y nuez moscada. Sacar del fuego. Poco a poco agregar el queso revolviendo hasta que se homogeneice y se vea listo. En caso de ser necesario, volver a calentar brevemente para que el queso quede bien unido. (No dejar que se formen burbujas para que el queso no forme grumos ni se ponga duro). Verter la salsa encima de la pasta en la olla. Revolver con cuidado y a fuego lento de 2 a 3 minutos hasta que quede bien mezclado. Espolvorear perejil picado y adornar con la ramita de perejil. Servir inmediatamente. Tallarines con atún Cantidad personas: 5 Ingredientes: • 500 gr. de tallarines, • 1 lata de 250 gr. de atún en aceite, • 100 gr. de salsa de tomate, • 1/2 dl. de aceite de oliva, • 1/2 cebolla, • 1 diente de ajo, • 1 ramito de perejil, • sal, • pimienta. Preparación: En una cazuela sofreír la cebolla picada. A continuación añadir el ajo y el perejil picado y, por último, el atún escurrido y troceado. Sofreír unos instantes y añadir la salsa de tomate. Sazonar con sal y pimienta y dejar cocer a fuego moderado durante cinco minutos. Cocer la pasta al dente. Escurrirla y colocarla en una fuente. Condimentar con la salsa y servir. Proveido por: LaFamilia.info