Recetas de Pastas II Santa Lucia Del Camino OA

Continuando con recetas de pastas, les traemos dos deliciosas recetas de este tipo de comida italiana: Fetuccini Alfredo y Tallarines con Atún. Aprenda a preparar los mejores platillos de comida...

MARISQUERIA RESTAURANT BAR
(951) 516-6413
dolores 113 , centro
OAXACA, OA
 
BAR LA CAZUELAS
(951) 516-1578
Ave Valeria Trujano 622
Oaxaca, OA
 
BAR GOLLITOS
(951) 513-2474
Clz Porfirio Diaz 240
Oaxaca, OA
 
BAR LA CUCARACHA
(951) 501-1636
Clle Porfirio Diaz 301 A
Oaxaca, OA
 
CANTINA MEXICANA LA BOLA
(951) 515-4797
Cll Heroico Colegio Militar 319
Oaxaca, OA
 
ALTERNATIVO
(951) 514-7408
Cll Morelos 511 Oaxaca
Oaxaca, OA
 
RESTAURANT BAR LOS COMPADRES
(951) 516-3597
lucero entre armenta
OAXACA, OA
 
RESTAURANT BAR EL POTRERO
(951) 514-8920
guerrero 917 , centro
OAXACA, OA
 
RISTORANTE BAR PIZZERIA
(951) 515-3518
murguia 101 , centro
OAXACA, OA
 
CAFE BAR DEL JARDIN
(951) 516-2092
portal de flores 10
OAXACA, OA
 

Recetas de Pastas II

Proveído Por:

Fetuccini Alfredo Cantidad personas: 4 Ingredientes: • 340 gr. de Fetuccini. • 90 gr. de mantequilla sin sal. • 150 ml. de crema de leche. • 1/2 cucharadita de sal. • pimienta blanca molida. • nuez moscada. • 90 gr. de queso parmesano rallado. • 2 Cucharadas de perejil. • Ramita de perejil para adorno. Preparación: Cocer el Fetuccini seco (de 6 a 8 minutos) hasta que esté "al dente" (no muy blando). Sacarlo del fuego y desaguarlo bien y volver a colocarlo en la olla ya seca. Aparte, en un sartén poner la mantequilla y la crema a fuego bajo. Cocer hasta que se derrita la mantequilla y se formen burbujas en la mezcla. Cocer un par de minutos más. Agregar sal, pimienta y nuez moscada. Sacar del fuego. Poco a poco agregar el queso revolviendo hasta que se homogeneice y se vea listo. En caso de ser necesario, volver a calentar brevemente para que el queso quede bien unido. (No dejar que se formen burbujas para que el queso no forme grumos ni se ponga duro). Verter la salsa encima de la pasta en la olla. Revolver con cuidado y a fuego lento de 2 a 3 minutos hasta que quede bien mezclado. Espolvorear perejil picado y adornar con la ramita de perejil. Servir inmediatamente. Tallarines con atún Cantidad personas: 5 Ingredientes: • 500 gr. de tallarines, • 1 lata de 250 gr. de atún en aceite, • 100 gr. de salsa de tomate, • 1/2 dl. de aceite de oliva, • 1/2 cebolla, • 1 diente de ajo, • 1 ramito de perejil, • sal, • pimienta. Preparación: En una cazuela sofreír la cebolla picada. A continuación añadir el ajo y el perejil picado y, por último, el atún escurrido y troceado. Sofreír unos instantes y añadir la salsa de tomate. Sazonar con sal y pimienta y dejar cocer a fuego moderado durante cinco minutos. Cocer la pasta al dente. Escurrirla y colocarla en una fuente. Condimentar con la salsa y servir. Proveido por: LaFamilia.info