Recetas de Pastas II Merida YC

Continuando con recetas de pastas, les traemos dos deliciosas recetas de este tipo de comida italiana: Fetuccini Alfredo y Tallarines con Atún. Aprenda a preparar los mejores platillos de comida...

BAR POLO SUR
(999) 928-5740
clle 67 502
Merida, YC
 
BAR LATINO
(999) 923-1844
clle 34 461
Merida, YC
 
MONTBARNASSE
(999) 928-5268
clle 58 552
Merida, YC
 
GARBHO
(969) 935-5271
calle 37 347 a , pedregales
COZUMEL, YC
 
BAR ALONSO
(999) 927-3065
clle cll 13 91 itzimna
Merida, YC
 
LA CARRETA CUBANA
(999) 920-1983
clle 65 468
Merida, YC
 
BAR GATO NEGRO
(999) 928-5213
clle 56 501
Merida, YC
 
BAR BUFETE
(999) 928-6126
clle 62 62
Merida, YC
 
BAR EL GUERRERO NEGRO
(999) 923-9312
clle 46 522
Merida, YC
 
BAR PARAISO
(999) 940-1310
clle 69 322
Merida, YC
 

Recetas de Pastas II

Proveído Por:

Fetuccini Alfredo Cantidad personas: 4 Ingredientes: • 340 gr. de Fetuccini. • 90 gr. de mantequilla sin sal. • 150 ml. de crema de leche. • 1/2 cucharadita de sal. • pimienta blanca molida. • nuez moscada. • 90 gr. de queso parmesano rallado. • 2 Cucharadas de perejil. • Ramita de perejil para adorno. Preparación: Cocer el Fetuccini seco (de 6 a 8 minutos) hasta que esté "al dente" (no muy blando). Sacarlo del fuego y desaguarlo bien y volver a colocarlo en la olla ya seca. Aparte, en un sartén poner la mantequilla y la crema a fuego bajo. Cocer hasta que se derrita la mantequilla y se formen burbujas en la mezcla. Cocer un par de minutos más. Agregar sal, pimienta y nuez moscada. Sacar del fuego. Poco a poco agregar el queso revolviendo hasta que se homogeneice y se vea listo. En caso de ser necesario, volver a calentar brevemente para que el queso quede bien unido. (No dejar que se formen burbujas para que el queso no forme grumos ni se ponga duro). Verter la salsa encima de la pasta en la olla. Revolver con cuidado y a fuego lento de 2 a 3 minutos hasta que quede bien mezclado. Espolvorear perejil picado y adornar con la ramita de perejil. Servir inmediatamente. Tallarines con atún Cantidad personas: 5 Ingredientes: • 500 gr. de tallarines, • 1 lata de 250 gr. de atún en aceite, • 100 gr. de salsa de tomate, • 1/2 dl. de aceite de oliva, • 1/2 cebolla, • 1 diente de ajo, • 1 ramito de perejil, • sal, • pimienta. Preparación: En una cazuela sofreír la cebolla picada. A continuación añadir el ajo y el perejil picado y, por último, el atún escurrido y troceado. Sofreír unos instantes y añadir la salsa de tomate. Sazonar con sal y pimienta y dejar cocer a fuego moderado durante cinco minutos. Cocer la pasta al dente. Escurrirla y colocarla en una fuente. Condimentar con la salsa y servir. Proveido por: LaFamilia.info