Recetas de Carnes Rojas I Tuxtla Gutierrez CS

A continuación te daremos algunas recetas de comida que te ayudarán a preparar las carnes rojas: Lomito al Vino Tinto y La Carne de Res Salteada al Estilo Oriental. Aprende más de estos platillos...

CANTINA DE LOS REMEDIOS
(961) 615-1907
periferico norte pte. 457
TUXTLA GUTIERREZ, CS
 
BIOS FUT & DRENK
(961) 121-5011
blv belisario dominguez 2413
TUXTLA GUTIERREZ, CS
 
CARDENAS PATRINOS IGNACIO
(962) 642-8207
ave 7 a norte 30 s/n
TAPACHULA, CS
 
ABASTECEDORA DE ABARROTES
(962) 118-4126
cll 17 a oriente 52
TAPACHULA, CS
 
BAR DON LUPE 2
(961) 614-6908
clle 15 a oriente sur 1319
TUXTLA GUTIERREZ, CS
 
APPLEBEE'S
(961) 121-5683
1413 , fracc. aramoni
TUXTLA GUTIERREZ, CS
 
RESTAURANTE KRISTAL
(962) 626-6606
2a. norte 17 , centro
TAPACHULA, CS
 
STA CLARA SERVS Y HOTELERIA
(967) 674-5294
Av Insurgentes 1
San Cristobal de la Casas, CS
 
BAR LA BAMBA
(961) 611-3003
ave 15 sur 255 , mercedes ,
TUXTLA GUTIERREZ, CS
 
RESTAURANTE BAR JACARANDA
(961) 146-4584
cll nuevo leon 62
TUXTLA GUTIERREZ, CS
 

Recetas de Carnes Rojas I

Proveído Por:

Lomito al Vino Tinto Ingredientes: • 1 y 1/2 libras de lomo. • 1 taza de champiñones frescos rebanados. • 1/4 de taza de harina. • 3 cucharadas de margarina. • 1/2 taza de vino tinto seco. • 1 sobre de mezcla para sopa de cebolla. • 1 taza de agua. • pimienta al gusto. Preparación: Se corta el lomo en tiras y se colocan en la harina. Se mezcla bien y se sacuden para eliminar el exceso de harina. Luego, se derriten dos cucharadas de margarina en un sartén antiadherente y se saltea la carne a fuego medio alto, revolviendo con frecuencia hasta que esté dorada. Sacar la carne del sartén, derretir la margarina restante y cocinar los hongos durante dos minutos a fuego medio. A continuación, agregar el vino tinto y cuando empiece a hervir, reducir el fuego y esperar un minuto. Seguidamente, añadir la mezcla de sopa de cebolla y el agua. Sazonar con la pimienta al gusto y dejar cocinar a fuego lento durante diez minutos. Regresar la carne al sartén para calentar antes de servir. Carne de Res Salteada al Estilo Oriental Ingredientes: • 1 cucharada de jerez. • 1 cucharada de salsa de soya. • 2 cucharadas de maicena. • 1 libra (500 grs.) de lomo de res. • 3 cucharaditas de aceite vegetal. • 4 tallos de apio, cortados en barritas. • 1 zanahoria, cortada en rebanadas diagonales. • 1/4 de taza de agua. • 2 cucharadas de caldo de carne. • Pimienta al gusto. Preparación: Combinar el jerez, la salsa de soya, una cucharada de maicena y la pimienta. Agregar las tiras de carne y dejarlas adobando por 10 minutos. Calentar 2 cucharaditas de aceite a fuego alto en el sartén antiadherente o en un "wok". Escurrir la carne (reservando el adobo) y saltear revolviendo durante 2 minutos en aceite. Sacar la carne y dejarla aparte. Calentar el aceite restante en el mismo sartén. Agregar el apio y la zanahoria y cocinar revolviendo durante 1 minuto. Agregar las verduras a la carne. Disolver la otra cucharada de maicena en el agua. Agregar el caldo de carne y el adobo que se reservó. Vertír la mezcla en el sartén y dejar hervir hasta que espese. Agregar la carne con las verduras y dejar en el fuego hasta que esté caliente. Servir sobre arroz. Proveido por: LaFamilia.info