Recetas de Carnes Rojas I Manzanillo CL

A continuación te daremos algunas recetas de comida que te ayudarán a preparar las carnes rojas: Lomito al Vino Tinto y La Carne de Res Salteada al Estilo Oriental. Aprende más de estos platillos...

RESTAURANT BAR GALERIAS JYF
(314) 336-7818
ave elias zamora verduzco
MANZANILLO, CL
 
SALCEDO ZURITA HECTOR RICARDO
(314) 333-7832
Blv Miguel De La Madrid 7060
Colima, CL
 
SALCEDO ZURITA HECTOR
(314) 333-7832
blv miguel de la madrid 7060
MANZANILLO, CL
 
LA PERGOLA RESTAURANT- BAR
(314) 333-2265
miguel de la madrid km 11.5
MANZANILLO, CL
 
REST-BAR EL VAQUERO
(314) 333-1654
crucero las brisas 19
MANZANILLO, CL
 
AGUILAR ZARAGOZA FRANCISCO JAVI
(312) 330-1390
ave felipe sevilla del rio 521
COLIMA, CL
 
RESTAURANTE BAR PIZZERIA NAPOLI
(314) 332-0001
blvd miguel de la madrid 138 ,
MANZANILLO, CL
 
GOMEZ MARISCAL ROSA ELENA
(312) 314-0400
clz pedro a galvan 123
COLIMA, CL
 
EL TAURINO
(312) 312-1503
clle filomeno medina 12
COLIMA, CL
 
RESTAURANTE BAR LA TOSCANA
(314) 333-6433
blv miguel de la madrid 3177 ,
MANZANILLO, CL
 

Recetas de Carnes Rojas I

Proveído Por:

Lomito al Vino Tinto Ingredientes: • 1 y 1/2 libras de lomo. • 1 taza de champiñones frescos rebanados. • 1/4 de taza de harina. • 3 cucharadas de margarina. • 1/2 taza de vino tinto seco. • 1 sobre de mezcla para sopa de cebolla. • 1 taza de agua. • pimienta al gusto. Preparación: Se corta el lomo en tiras y se colocan en la harina. Se mezcla bien y se sacuden para eliminar el exceso de harina. Luego, se derriten dos cucharadas de margarina en un sartén antiadherente y se saltea la carne a fuego medio alto, revolviendo con frecuencia hasta que esté dorada. Sacar la carne del sartén, derretir la margarina restante y cocinar los hongos durante dos minutos a fuego medio. A continuación, agregar el vino tinto y cuando empiece a hervir, reducir el fuego y esperar un minuto. Seguidamente, añadir la mezcla de sopa de cebolla y el agua. Sazonar con la pimienta al gusto y dejar cocinar a fuego lento durante diez minutos. Regresar la carne al sartén para calentar antes de servir. Carne de Res Salteada al Estilo Oriental Ingredientes: • 1 cucharada de jerez. • 1 cucharada de salsa de soya. • 2 cucharadas de maicena. • 1 libra (500 grs.) de lomo de res. • 3 cucharaditas de aceite vegetal. • 4 tallos de apio, cortados en barritas. • 1 zanahoria, cortada en rebanadas diagonales. • 1/4 de taza de agua. • 2 cucharadas de caldo de carne. • Pimienta al gusto. Preparación: Combinar el jerez, la salsa de soya, una cucharada de maicena y la pimienta. Agregar las tiras de carne y dejarlas adobando por 10 minutos. Calentar 2 cucharaditas de aceite a fuego alto en el sartén antiadherente o en un "wok". Escurrir la carne (reservando el adobo) y saltear revolviendo durante 2 minutos en aceite. Sacar la carne y dejarla aparte. Calentar el aceite restante en el mismo sartén. Agregar el apio y la zanahoria y cocinar revolviendo durante 1 minuto. Agregar las verduras a la carne. Disolver la otra cucharada de maicena en el agua. Agregar el caldo de carne y el adobo que se reservó. Vertír la mezcla en el sartén y dejar hervir hasta que espese. Agregar la carne con las verduras y dejar en el fuego hasta que esté caliente. Servir sobre arroz. Proveido por: LaFamilia.info