Recetas de Carnes Rojas II Xalapa Enriquez VC

Continuando con recetas de carnes rojas, traemos tres buenisimas recetas, ideales para preparar en casa: Lomo de Cerdo a la Cerveza, Chuletas Agridulces y Las Albóndigas al Jugo...

TILINGOLINGO
(228) 841-1288
Santo Degollado 4 , Centro
Cordoba, VC
 
SCAPE
(228) 813-7994
Clle 20 De Noviembre 635 Badillo
Xalapa, VC
 
HOTEL POZA RICA INN
(782) 826-0300
Blvd Poza Rica Km 4.5
Poza Rica, VC
 
LA BOTICA
(229) 913-0202
Ruiz Cortines 2909 , Petrolera
Cordoba, VC
 
LA HACIENDA RESTAURANT-BAR
(232) 324-5948
M Avila Camacho 410
Veracruz, VC
 
JUAREZ MAR CIRINA
(228) 814-3708
Ave Lazaro Cardenas 58 7 De Noviembre
Xalapa, VC
 
RESTAURANTE BAR Y SALON DE EVENTOS LA HACIENDA
(235) 323-4783
Tenochtitlan 101 , El Pozon
Cordoba, VC
 
LA CHISPITA
(228) 818-2351
Cll Rep Del Salvador 21 Francisco I Madero
Xalapa, VC
 
HOTEL XANATH
(782) 823-3622
A Ruiz Cortines 2019 , Mexico
Poza Rica, VC
 
CASA REAL HOTEL & SUITES
(272) 724-0077
Oriente 6 No. 464 , Centro
Orizaba, VC
 

Recetas de Carnes Rojas II

Proveído Por:

Lomo de cerdo a la cerveza Cantidad personas: 4 Ingredientes: • 1/2 lomo de cerdo • 1 dientes de ajo • 1 1/2 cucharada de orégano • 1/2 cebolla cortada en pluma • sal y pimienta al gusto • 1/2 cerveza de 3/4 de litro Preparación: Freír los ajos en aceite. Con el aceite aliñar el cerdo. Untar el cerdo con bastante orégano, sal y pimienta. Poner en una fuente una cama de cebolla de pluma muy fina, arriba el cerdo, agregar una cerveza entera. Hornear por 1 hora. Chuletas agridulces Cantidad personas: 3 Ingredientes: • 3 chuletas • 3/8 taza de agua • 1/2 cucharadita de pimentón molido • sal y pimienta al gusto • 1/2 naranja mediana • 1/2 taza de jugo de naranja • 1/4 taza de azúcar • 1/2 cucharadita de maicena • 1/4 cucharadita de canela molida • 3 clavos de olor Preparación: Dorar las chuletas por ambos lados, agregar el agua, pimentón molido, pimienta y una cucharadita de sal, llevar a ebullición, reducir el calor y tapar. Cocinar a fuego bajo aproximadamente 35 minutos. Mientras se cocinan las chuletas preparar la salsa de naranja. Rallar la cáscara de una naranja hasta obtener una cucharada de la ralladura, cortar 6 lonjas muy finas de naranja. En una olla a fuego medio cocinar la ralladura de naranja con el jugo, azúcar, maicena, canela, clavos de olor y 1/4 cucharadita de sal, revolviendo hasta que espese, agregar las rodajas de naranja y tapar, retirar del fuego y mantener caliente. Servir las chuletas con la salsa de naranjas caliente. Albóndigas al jugo Cantidad personas: 4 Ingredientes: • 250 gr de carne molida • 1/4 taza de perejil • 1 1/2 huevo • 1/4 taza de pan remojado (usar sólo la miga estrujada) • 1 cucharada de cebolla picada • 1 cucharada de harina • 1/2 caldo de carne (cubo) • 1 1/2 taza de agua • 1/2 taza de salsa de tomate • sal y pimienta al gusto Preparación: Batir los huevos. Freír la cebolla. Picar el perejil y unir con la carne, cebolla, pan y sazonar con sal y pimienta. Formar las albóndigas y pasar por harina. Disolver el cubo de carne en 3 tazas de agua caliente y mezclar con la salsa de tomates. Cocer las albóndigas en salas de tomates y mantener a fuego medio hasta que la salsa se reduzca. Proveido por: LaFamilia.info