Recetas de Carnes Rojas II Tuxtla Gutierrez CS

Continuando con recetas de carnes rojas, traemos tres buenisimas recetas, ideales para preparar en casa: Lomo de Cerdo a la Cerveza, Chuletas Agridulces y Las Albóndigas al Jugo...

BAR LA BAMBA
(961) 611-3003
ave 15 sur 255 , mercedes ,
TUXTLA GUTIERREZ, CS
 
CANTINA DE LOS REMEDIOS
(961) 602-9561
peri norte poniente 457 loc 20
TUXTLA GUTIERREZ, CS
 
JARQUIN MARQUEZ AIDA DE
(962) 626-1805
cll 9 a oriente 805 s/
TAPACHULA, CS
 
RESTAURANTE BAR FAMILIAR LA TIA MECHITA
(961) 612-0212
9a Pte Norte 440 , Centro
Tuxtla Gutierrez, CS
 
RESTAURANT LA PEÑA
(962) 118-0895
21 av nte s/n , lomas
TAPACHULA, CS
 
BAR DON LUPE 2
(961) 614-6908
clle 15 a oriente sur 1319
TUXTLA GUTIERREZ, CS
 
CRUDALIA
(961) 121-4550
clle 23 poniente sur 120
TUXTLA GUTIERREZ, CS
 
CANTINA DE LOS REMEDIOS
(961) 615-1907
periferico norte pte. 457
TUXTLA GUTIERREZ, CS
 
RESTAURANTE KRISTAL
(962) 626-6606
2a. norte 17 , centro
TAPACHULA, CS
 
CARDENAS PATRINOS IGNACIO
(962) 642-8207
ave 7 a norte 30 s/n
TAPACHULA, CS
 

Recetas de Carnes Rojas II

Proveído Por:

Lomo de cerdo a la cerveza Cantidad personas: 4 Ingredientes: • 1/2 lomo de cerdo • 1 dientes de ajo • 1 1/2 cucharada de orégano • 1/2 cebolla cortada en pluma • sal y pimienta al gusto • 1/2 cerveza de 3/4 de litro Preparación: Freír los ajos en aceite. Con el aceite aliñar el cerdo. Untar el cerdo con bastante orégano, sal y pimienta. Poner en una fuente una cama de cebolla de pluma muy fina, arriba el cerdo, agregar una cerveza entera. Hornear por 1 hora. Chuletas agridulces Cantidad personas: 3 Ingredientes: • 3 chuletas • 3/8 taza de agua • 1/2 cucharadita de pimentón molido • sal y pimienta al gusto • 1/2 naranja mediana • 1/2 taza de jugo de naranja • 1/4 taza de azúcar • 1/2 cucharadita de maicena • 1/4 cucharadita de canela molida • 3 clavos de olor Preparación: Dorar las chuletas por ambos lados, agregar el agua, pimentón molido, pimienta y una cucharadita de sal, llevar a ebullición, reducir el calor y tapar. Cocinar a fuego bajo aproximadamente 35 minutos. Mientras se cocinan las chuletas preparar la salsa de naranja. Rallar la cáscara de una naranja hasta obtener una cucharada de la ralladura, cortar 6 lonjas muy finas de naranja. En una olla a fuego medio cocinar la ralladura de naranja con el jugo, azúcar, maicena, canela, clavos de olor y 1/4 cucharadita de sal, revolviendo hasta que espese, agregar las rodajas de naranja y tapar, retirar del fuego y mantener caliente. Servir las chuletas con la salsa de naranjas caliente. Albóndigas al jugo Cantidad personas: 4 Ingredientes: • 250 gr de carne molida • 1/4 taza de perejil • 1 1/2 huevo • 1/4 taza de pan remojado (usar sólo la miga estrujada) • 1 cucharada de cebolla picada • 1 cucharada de harina • 1/2 caldo de carne (cubo) • 1 1/2 taza de agua • 1/2 taza de salsa de tomate • sal y pimienta al gusto Preparación: Batir los huevos. Freír la cebolla. Picar el perejil y unir con la carne, cebolla, pan y sazonar con sal y pimienta. Formar las albóndigas y pasar por harina. Disolver el cubo de carne en 3 tazas de agua caliente y mezclar con la salsa de tomates. Cocer las albóndigas en salas de tomates y mantener a fuego medio hasta que la salsa se reduzca. Proveido por: LaFamilia.info