Recetas de Carnes Rojas II Manzanillo CL

Continuando con recetas de carnes rojas, traemos tres buenisimas recetas, ideales para preparar en casa: Lomo de Cerdo a la Cerveza, Chuletas Agridulces y Las Albóndigas al Jugo...

BALLESTEROS ALANIS MONICA
(314) 334-1969
Cll Miguel De La Madrid Hurtado 5010
Colima, CL
 
EL TAURINO
(312) 312-1503
clle filomeno medina 12
COLIMA, CL
 
SALCEDO ZURITA HECTOR RICARDO
(314) 333-7832
Blv Miguel De La Madrid 7060
Colima, CL
 
RESTAURANTE BAR PIZZERIA NAPOLI
(314) 332-0001
blvd miguel de la madrid 138 ,
MANZANILLO, CL
 
RUELAS RAMOS MA LUISA
(312) 311-2021
cll zaragoza 190
COLIMA, CL
 
SALCEDO ZURITA HECTOR
(314) 333-7832
blv miguel de la madrid 7060
MANZANILLO, CL
 
AGUILAR ZARAGOZA FRANCISCO JAVI
(312) 330-1390
ave felipe sevilla del rio 521
COLIMA, CL
 
LA PERGOLA RESTAURANT- BAR
(314) 333-2265
miguel de la madrid km 11.5
MANZANILLO, CL
 
RESTAURANT BAR D'FRIJOLITO
(312) 330-5540
126 , leandro valle
COLIMA, CL
 
GOMEZ MARISCAL ROSA ELENA
(312) 314-0400
clz pedro a galvan 123
COLIMA, CL
 

Recetas de Carnes Rojas II

Proveído Por:

Lomo de cerdo a la cerveza Cantidad personas: 4 Ingredientes: • 1/2 lomo de cerdo • 1 dientes de ajo • 1 1/2 cucharada de orégano • 1/2 cebolla cortada en pluma • sal y pimienta al gusto • 1/2 cerveza de 3/4 de litro Preparación: Freír los ajos en aceite. Con el aceite aliñar el cerdo. Untar el cerdo con bastante orégano, sal y pimienta. Poner en una fuente una cama de cebolla de pluma muy fina, arriba el cerdo, agregar una cerveza entera. Hornear por 1 hora. Chuletas agridulces Cantidad personas: 3 Ingredientes: • 3 chuletas • 3/8 taza de agua • 1/2 cucharadita de pimentón molido • sal y pimienta al gusto • 1/2 naranja mediana • 1/2 taza de jugo de naranja • 1/4 taza de azúcar • 1/2 cucharadita de maicena • 1/4 cucharadita de canela molida • 3 clavos de olor Preparación: Dorar las chuletas por ambos lados, agregar el agua, pimentón molido, pimienta y una cucharadita de sal, llevar a ebullición, reducir el calor y tapar. Cocinar a fuego bajo aproximadamente 35 minutos. Mientras se cocinan las chuletas preparar la salsa de naranja. Rallar la cáscara de una naranja hasta obtener una cucharada de la ralladura, cortar 6 lonjas muy finas de naranja. En una olla a fuego medio cocinar la ralladura de naranja con el jugo, azúcar, maicena, canela, clavos de olor y 1/4 cucharadita de sal, revolviendo hasta que espese, agregar las rodajas de naranja y tapar, retirar del fuego y mantener caliente. Servir las chuletas con la salsa de naranjas caliente. Albóndigas al jugo Cantidad personas: 4 Ingredientes: • 250 gr de carne molida • 1/4 taza de perejil • 1 1/2 huevo • 1/4 taza de pan remojado (usar sólo la miga estrujada) • 1 cucharada de cebolla picada • 1 cucharada de harina • 1/2 caldo de carne (cubo) • 1 1/2 taza de agua • 1/2 taza de salsa de tomate • sal y pimienta al gusto Preparación: Batir los huevos. Freír la cebolla. Picar el perejil y unir con la carne, cebolla, pan y sazonar con sal y pimienta. Formar las albóndigas y pasar por harina. Disolver el cubo de carne en 3 tazas de agua caliente y mezclar con la salsa de tomates. Cocer las albóndigas en salas de tomates y mantener a fuego medio hasta que la salsa se reduzca. Proveido por: LaFamilia.info