Recetas de Arroz III Saltillo CI

Continuando con Recetas de Arroz, les presentamos dos recetas deliciosas para preparar el arroz: El Arroz a la Mexicana y el Arroz Congrí. Aprenda a preparar el arroz así de fácil...

BUZO BAR
(878) 782-2299
clle zaragoza 216
PIEDRAS NEGRAS, CI
 
MOCTEZUMA DE SABINAS SA DE CV
(861) 612-0035
ave puebla 163 , ciudad
SABINAS, CI
 
GOMEZ MORALES ARIEL
(861) 612-1346
ave 5 de mayo 110
SABINAS, CI
 
LA CASONA RESTAURANT & BAR
(861) 612-2980
clle independencia 266
SABINAS, CI
 
SOL Y LUNA RESTAURANT BAR
(844) 415-5181
blvd v carranza 1790
SALTILLO, CI
 
RESTAURANTE EL "PIQUE
(878) 783-1630
lazaro cardenas 1617
PIEDRAS NEGRAS, CI
 
RAMIREZ VILLANUEVA JOSE OSCAR
(861) 612-1246
cll francisco i madero 188
SABINAS, CI
 
LOS CASTORES RESTAURANT BAR
(878) 783-0207
carretera 57 km 5 , las
PIEDRAS NEGRAS, CI
 
CONTRERAS CEPEDA ERNESTO
(844) 430-1377
blv fundadores 1780
SALTILLO, CI
 
BAR MI OFICINA
(844) 412-5564
clle manuel acuña 674
SALTILLO, CI
 

Recetas de Arroz III

Proveído Por:

Arroz a la mexicana Cantidad personas: 4 Ingredientes: • 1 taza de arroz. • 2 tazas de agua. • 2 dientes de ajo. • 1 zanahoria. • 1/2 taza de chicharrón picado. • 2 tomates. • 2 cucharadas de puré de tomate. • 1/2 taza de aceite de maíz. • Sal al gusto. Preparación: Sofreír el ajo, añadir una rodaja de cebolla y el tomate picado, añadir el puré, sal y agua. Probar para ver si quedó un caldo rico y bien condimentado. Remojar en agua hirviendo el arroz por 30 minutos y después lavar hasta que el agua salga clara, poner en un colador y escurrir hasta que esté seco. Calentar el aceite y freír el arroz hasta que esté dorado; añadir la zanahoria en cuadritos y los chicharrones. Mezclar y agregar el caldo. Tapar y en cuanto empieza a hervir, bajar el fuego al mínimo posible, cocinar por 20 minutos aproximadamente y probar. Dejar reposar unos 10 minutos y servir. Arroz Congrí Cantidad personas: 4 Ingredientes: • 1/4 Kg. de frijoles negros. • 1 1/4 litros de agua. • 1/4 Kg. carne de cerdo. • 1/8 Kg. de tocino o jamón. • 1 cebolla grande. • 5 dientes de ajo. • 1/4 cdita de orégano. • 1/4 cdita de comino. • 1/8 cdita de pimienta. • 1/2 Kg. de arroz. • 8 cucharadas de aceite de oliva. • 1 pimiento verde no picante. • 1 cucharada de sal. • 1/2 cucharada de azúcar. Preparación: Poner al fuego los frijoles en el agua y el pimiento, cocinarlos hasta que se ablanden pero no demasiado. Luego colar los frijoles y deberá medir el caldo que quedó pues se necesitarán 3/4 de litro de este caldo para cocinar el arroz. Si no ha quedado suficiente se le tendrá que agregar agua. Fría en el aceite la carne y el tocino cortados en pedacitos, agregar luego la cebolla, los ajos, la sal, orégano, comino y pimienta. En esa misma cazuela poner el caldo y cuando todo comience a hervir agregar el arroz crudo y ya lavado, revolver y adicionar los granos de frijol y el azúcar. Tapar la cazuela y cocinar a fuego medio hasta que el arroz esté blando. Bajar el fuego y dejar cocinar por espacio de unos 10 minutos más. Proveido por: LaFamilia.info