Recetas Naturalinea I Xalapa Enriquez VC

Si le gusta cocinar y es amante de la buena comida, este artículo es para usted, ya que le presentamos dos deliciosas recetas de comida: El emparedado de pollo con aguacate y alfalfa y el pollo frito...

JUAREZ MAR CIRINA
(228) 814-3708
Ave Lazaro Cardenas 58 7 De Noviembre
Xalapa, VC
 
SCAPE
(228) 813-7994
Clle 20 De Noviembre 635 Badillo
Xalapa, VC
 
LA HACIENDA RESTAURANT-BAR
(232) 324-5948
M Avila Camacho 410
Veracruz, VC
 
JUAREZ MAR CIRINA
(228) 814-3708
Ave Lazaro Cardenas 58 7 De Noviembre
Xalapa, VC
 
RESTAURANTE BAR REGIS
(229) 931-4191
Miguel Lerdo 137
Cordoba, VC
 
TILINGOLINGO
(228) 841-1288
Santo Degollado 4 , Centro
Cordoba, VC
 
RESTAURANTE BAR Y SALON DE EVENTOS LA HACIENDA
(235) 323-4783
Tenochtitlan 101 , El Pozon
Cordoba, VC
 
KARRAKA BAR
(921) 212-1292
Clle Mariano Abasolo 1503 A
Cuatzacoalcos, VC
 
BAR Y DEPOSITO LA CHATA
(283) 106-0268
CALLE 16 SEPTIEMBRE ESQUINA JUAREZ
ISLA, VC
 
HOTEL REAL DEL MAR
(766) 846-0380
Aldama 17 , Centro
Cordoba, VC
 

Recetas Naturalinea I

EMPAREDADO DE POLLO CON AGUACATE Y ALFALFA

Que combinación tan popular hoy día: Aguacate en cualquier emparedado y alfalfa sprouts en vez de lechuga. Para chuparse los dedos la suavidad del aguacate, la textura crujiente del alfalfa, el pan bien tostadito; no querrá probar otro emparedado después de hacer esta saludable receta.

Ingredientes:

3-4 pedazos delgaditos de pechugas de pollo marinadas a su gusto y cortadas delgaditas, un poco de ajo, sal y puede utilizar algún condimento a su gusto

1 aguacate cortado en tiras y si es grande saque rebanadas

Mostaza de miel (Honey mustard)

Alfalfa al gusto∗

Pan Integral

Modo de preparar:

Tenga el aguacate limpio y cortado, podrá ponerle unas gotitas de limón para que no se ponga oscuro. Lave y seque bien la alfalfa y téngala lista. Ponga a cocinar el pollo ya marinado a la parrilla hasta que esté dorado. Cuando va a estar listo el pollo, tueste el pan. Sobre el pan coloque la mostaza, enseguida el pollo, sobre éste el aguacate y termine con la alfalfa. Corte en dos mitades y sirva.

Nota: No utilice Mayonesa ya que es un alimento light.

∗ Alfalfa es un fríjol nacido y se consigue en las fruterías y supermercados de la ciudad.
Es un excelente alimento, lleno de nutrientes y natural. Además son antioxidantes que nos ayudan a prevenir enfermedades. Si las lava y las seca bien guardándolas en una bolsa bien sellada dentro de la nevera y las manipula con cuidado no tendrá problemas de contaminación, mayor al que tiene con cualquier alimento que no se manipula correctamente.

POLLO FRITO

Ingredientes:

8 piezas de pollo sin piel
3 ½ Tazas de agua muy helada
(enfríala con hielos)
1 Taza de yogurt natural bajo en grasa

Empanizado:

¾ Taza de pan para empanizar
¾ Taza de harina
¼ Cucharadita de hierbas sazonadoras (ajo, cebolla, mejorana, perejil, sal y pimienta).
1/8 Cucharadita de pimienta
½ Cucharadita de tomillo
½ Cucharadita de albahaca
½ Cucharadita de orégano

Modo de preparar:

Precaliente el horno a 200°C. Cubra una charola de hornear con spray antiadherente varias veces. Ponga el pollo el pollo en un recipiente hondo y grande con el agua con hielos. Aparte vierta el yogurt en un plato hondo y coloque un recipiente al lado del otro Mezcle todos los ingredientes para el empanizado, métalos en una bolsa de plástico, para que se revuelvan bien y después vacíelos en un plato hondo. Tome una pieza de pollo del agua helada, báñela con yogurt y luego métala en el polvo de empanizar; rocíe la pieza de pollo con spray antiadherente y póngala en la charola de hornear; repita la misma operación con las piezas de pollo restantes. Coloque la charola de hornear en la parte inferior de su horno cocine por 1 hora, volteando las piezas cada 20 minutos. Sirva caliente o a temperatura ambiente.

Nota: Para el éxito de esta receta es que el pollo y el yogurt estén bien helados.


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