Recetas Cocina Rica X Tlaxcala TL

Continuando con recetas cocina rica, les traemos dos recetas ideales para un día especial: Cazuela Campestre y Huevos Rellenos con Quinua. Aprenda a prepararlos con un sólo click...

Pineda Perez, Sorbabel
(529) 314-1367
Vicente Guerrero312
Villahermosa, MX
 
Vera Nuez, Mariana
(528) 370-8317
Leon Trece4343
Monterrey, MX
 
Hernandez Garcia, Silvestre
(527) 918-1513
Carr. Mex-Ver.200
Calpulalpan, MX
 
Moreno Juarez, Edgar Francisco
(527) 715-5162
Portal Constitucion106
Pachuca, MX
 
Perez Herrerateofilo
(528) 922-9931
Ocampo1005
Reynosa, MX
 
Ramirez Palafox, Maria Del
(526) 732-1399
Fco. Villa106
Guamchil, MX
 
Mendez Zavalaismael
(528) 922-7713
Lopez Velarde135 Of. 1-A
Reynosa, MX
 
Refresqueria Y Tortas El Oasis
(528) 816-6994
Calle 6 Y Minas/N
Matamoros, MX
 
Tacos Del Campeon
(528) 812-2408
Cuauhtemoc Y18
Matamoros, MX
 
Tacos Tony
(522) 232-0675
3 Poniente149
Puebla, MX
 

Recetas Cocina Rica X

Proveído Por:

CAZUELA CAMPESTRE

Ingredientes (ocho porciones)

∗ Ocho presas de pollo
∗ Dos zanahorias
∗ Medio poro
∗ Un trozo de nabo
∗ Una rama de apio
∗ Una cebolla
∗ Media taza de alverjas
∗ Una taza de pallares verdes
∗ Un choclo cortado en rodajas
∗ Un cubito de caldo de gallina
∗ Dos cucharadas de pasta de tomate
∗ Tres cucharadas de mantequilla
∗ Tres cucharadas de aceite
∗ Agua en cantidad necesaria
∗ Sal y pimienta al gusto

Preparación

Picar el poro, el apio, el nabo, la cebolla. En una olla derretir la mantequilla con el aceite y freír la cebolla hasta que se ponga transparente, luego añadimos el poro, el apio y el nabo, salteamos ligeramente.

Luego agregamos la pasta de tomate, las presas de pollo, alverjas, zanahoria, pallares verdes, el cubito de caldo y choclo.

Añadimos dos litros de agua, sazonar con sal y pimienta al gusto y dejar hervir a fuego bajo hasta que esté todo cocido, si fuese necesario agregar más agua. Servir acompañado con trozos de pan tostado.

HUEVOS RELLENOS CON QUINUA

Ingredientes (ocho porciones)

∗ Media taza de quinua roja pelada y sancochada
∗ Ocho huevos duros
∗ Cien gramos de tocino picado finamente
∗ Dos zanahorias sancochadas finamente picada
∗ Media taza de alverjas
∗ Media taza de mayonesa
∗ Un diente de ajo
∗ Media cebolla finamente picada
∗ Sal y pimienta

Preparación

Sancochar la quinua, luego doramos el ajo en aceite caliente, y la cebolla hasta que esté transparente, añadimos el tocino lo doramos bien, agregar la zanahoria, alverjas, quinua sancochada mezclamos bien, probar la sazón y al final mezclamos con la mayonesa y las yemas de huevo. Los huevos partidos por la mitad sin yemas los rellenamos con el preparado, servir adornado con hojas de lechuga, perejil y tomate en rodajas en plato de entrada.


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