Recetas Cocina Rica X Tlaxcala TL

Continuando con recetas cocina rica, les traemos dos recetas ideales para un día especial: Cazuela Campestre y Huevos Rellenos con Quinua. Aprenda a prepararlos con un sólo click...

Angeles, Guadalupe
(527) 714-1253
Guerrero723-C
Pachuca, MX
 
Ovilla Arias, Dora Alicia
(529) 312-8897
Av. Gregorio Mendez712
Villahermosa, MX
 
Alcantara Vera
(529) 372-1003
Merc. 27 De Febrero Of. 43-44
Crdenas, MX
 
De La Torre Mendez, Eneida
(529) 316-6424
Planetario122-A
Villahermosa, MX
 
Taqueria Los Arreglados
(528) 934-6914
Fco. I Madero211
Ro Bravo, MX
 
Video Tortas
(526) 815-6666
Independencia248
Los Mochis, MX
 
Super Jh S.A. De C.V.
(527) 237-0036
Alfredo Del Mazo107
Toluca, MX
 
Perez Robles, Heriberto
(527) 715-3892
Morelos202-A
Pachuca, MX
 
Nares Perez, Horacio
(527) 732-4334
Mercado Municipals/N Of. 85
Tula, MX
 
La Suprema Salsa Poblana
(522) 248-4273
Recta A Cholulas/N
Puebla, MX
 

Recetas Cocina Rica X

Proveído Por:

CAZUELA CAMPESTRE

Ingredientes (ocho porciones)

∗ Ocho presas de pollo
∗ Dos zanahorias
∗ Medio poro
∗ Un trozo de nabo
∗ Una rama de apio
∗ Una cebolla
∗ Media taza de alverjas
∗ Una taza de pallares verdes
∗ Un choclo cortado en rodajas
∗ Un cubito de caldo de gallina
∗ Dos cucharadas de pasta de tomate
∗ Tres cucharadas de mantequilla
∗ Tres cucharadas de aceite
∗ Agua en cantidad necesaria
∗ Sal y pimienta al gusto

Preparación

Picar el poro, el apio, el nabo, la cebolla. En una olla derretir la mantequilla con el aceite y freír la cebolla hasta que se ponga transparente, luego añadimos el poro, el apio y el nabo, salteamos ligeramente.

Luego agregamos la pasta de tomate, las presas de pollo, alverjas, zanahoria, pallares verdes, el cubito de caldo y choclo.

Añadimos dos litros de agua, sazonar con sal y pimienta al gusto y dejar hervir a fuego bajo hasta que esté todo cocido, si fuese necesario agregar más agua. Servir acompañado con trozos de pan tostado.

HUEVOS RELLENOS CON QUINUA

Ingredientes (ocho porciones)

∗ Media taza de quinua roja pelada y sancochada
∗ Ocho huevos duros
∗ Cien gramos de tocino picado finamente
∗ Dos zanahorias sancochadas finamente picada
∗ Media taza de alverjas
∗ Media taza de mayonesa
∗ Un diente de ajo
∗ Media cebolla finamente picada
∗ Sal y pimienta

Preparación

Sancochar la quinua, luego doramos el ajo en aceite caliente, y la cebolla hasta que esté transparente, añadimos el tocino lo doramos bien, agregar la zanahoria, alverjas, quinua sancochada mezclamos bien, probar la sazón y al final mezclamos con la mayonesa y las yemas de huevo. Los huevos partidos por la mitad sin yemas los rellenamos con el preparado, servir adornado con hojas de lechuga, perejil y tomate en rodajas en plato de entrada.


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