Recetas Cocina Rica X Tlaxcala TL

Continuando con recetas cocina rica, les traemos dos recetas ideales para un día especial: Cazuela Campestre y Huevos Rellenos con Quinua. Aprenda a prepararlos con un sólo click...

Chavez Espinoza, Luz Maria
(527) 723-1925
Tephe2
Ixmiquilpan, MX
 
Taqueria El Borrego De Oro
(521) 472-2047
Circ. Merc. Juarez Pto.30
Cd Delicias, MX
 
Herrera Herazo, Raquel
(527) 215-1483
Gomez Farias1015
Toluca, MX
 
Taqueria Don Ferruco
(528) 938-2796
Carr. Riberenas/N
Ro Bravo, MX
 
Taqueria El Tenampa
(521) 472-8434
Calle 4-A Norte101
Cd Delicias, MX
 
Heredia Lopezluis
(528) 923-5725
Occidental1030
Reynosa, MX
 
Punto Y Coma Tacos
(522) 237-6855
45 Poniente1937 Of. 12 Y 13
Puebla, MX
 
Diaz Leal, Javier
(528) 268-5701
Carr. Nacionals/N
Allende, MX
 
Valenzuela Perez, Carlos Arturo
(529) 312-0108
Ave. 27 Febrero202
Villahermosa, MX
 
Lozano Gutierrez, Jesus
(522) 417-5611
Zaragoza1912
Apizaco, MX
 

Recetas Cocina Rica X

Proveído Por:

CAZUELA CAMPESTRE

Ingredientes (ocho porciones)

∗ Ocho presas de pollo
∗ Dos zanahorias
∗ Medio poro
∗ Un trozo de nabo
∗ Una rama de apio
∗ Una cebolla
∗ Media taza de alverjas
∗ Una taza de pallares verdes
∗ Un choclo cortado en rodajas
∗ Un cubito de caldo de gallina
∗ Dos cucharadas de pasta de tomate
∗ Tres cucharadas de mantequilla
∗ Tres cucharadas de aceite
∗ Agua en cantidad necesaria
∗ Sal y pimienta al gusto

Preparación

Picar el poro, el apio, el nabo, la cebolla. En una olla derretir la mantequilla con el aceite y freír la cebolla hasta que se ponga transparente, luego añadimos el poro, el apio y el nabo, salteamos ligeramente.

Luego agregamos la pasta de tomate, las presas de pollo, alverjas, zanahoria, pallares verdes, el cubito de caldo y choclo.

Añadimos dos litros de agua, sazonar con sal y pimienta al gusto y dejar hervir a fuego bajo hasta que esté todo cocido, si fuese necesario agregar más agua. Servir acompañado con trozos de pan tostado.

HUEVOS RELLENOS CON QUINUA

Ingredientes (ocho porciones)

∗ Media taza de quinua roja pelada y sancochada
∗ Ocho huevos duros
∗ Cien gramos de tocino picado finamente
∗ Dos zanahorias sancochadas finamente picada
∗ Media taza de alverjas
∗ Media taza de mayonesa
∗ Un diente de ajo
∗ Media cebolla finamente picada
∗ Sal y pimienta

Preparación

Sancochar la quinua, luego doramos el ajo en aceite caliente, y la cebolla hasta que esté transparente, añadimos el tocino lo doramos bien, agregar la zanahoria, alverjas, quinua sancochada mezclamos bien, probar la sazón y al final mezclamos con la mayonesa y las yemas de huevo. Los huevos partidos por la mitad sin yemas los rellenamos con el preparado, servir adornado con hojas de lechuga, perejil y tomate en rodajas en plato de entrada.


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