Recetas Cocina Rica X Tepic NA

Continuando con recetas cocina rica, les traemos dos recetas ideales para un día especial: Cazuela Campestre y Huevos Rellenos con Quinua. Aprenda a prepararlos con un sólo click...

RESTAURANT-BAR LA ESTANCIA.
(311) 210-4711
jacarandas 124 , san juan
TEPIC, NA
 
JUNIOR´S BAR
(311) 212-5887
insurgentes s/n , fovissste
TEPIC, NA
 
CASA GALLO RESTAURANT Y BAR
(311) 214-4716
Del Valle 35 , Fraccd Del Valle
Tepic, NA
 
RESTAURANT-BAR CAZADORES
(311) 218-0251
av insurgentes 1055
TEPIC, NA
 
BRIO STEAK BAR
(311) 140-4158
buenos aires 93 a
TEPIC, NA
 
RESTAURANT BAR CANTON ES
(311) 214-2226
Insurgentes 542 Ote
Tepic, NA
 
RESTAURANT BAR ARGENTINO
(311) 210-8283
av preparatoria 33
TEPIC, NA
 
RESTAURANT BAR LA LOBINA
(311) 214-9026
Revolucion Social 509
Tepic, NA
 
SATTO & SUSHI BAR
(311) 217-2787
Del Valle 35 , Fraccd Del Valle
Tepic, NA
 
RESTAURANT BAR CANTON ES
(311) 214-2226
insurgentes 548 ote
TEPIC, NA
 

Recetas Cocina Rica X

Proveído Por:

CAZUELA CAMPESTRE

Ingredientes (ocho porciones)

∗ Ocho presas de pollo
∗ Dos zanahorias
∗ Medio poro
∗ Un trozo de nabo
∗ Una rama de apio
∗ Una cebolla
∗ Media taza de alverjas
∗ Una taza de pallares verdes
∗ Un choclo cortado en rodajas
∗ Un cubito de caldo de gallina
∗ Dos cucharadas de pasta de tomate
∗ Tres cucharadas de mantequilla
∗ Tres cucharadas de aceite
∗ Agua en cantidad necesaria
∗ Sal y pimienta al gusto

Preparación

Picar el poro, el apio, el nabo, la cebolla. En una olla derretir la mantequilla con el aceite y freír la cebolla hasta que se ponga transparente, luego añadimos el poro, el apio y el nabo, salteamos ligeramente.

Luego agregamos la pasta de tomate, las presas de pollo, alverjas, zanahoria, pallares verdes, el cubito de caldo y choclo.

Añadimos dos litros de agua, sazonar con sal y pimienta al gusto y dejar hervir a fuego bajo hasta que esté todo cocido, si fuese necesario agregar más agua. Servir acompañado con trozos de pan tostado.

HUEVOS RELLENOS CON QUINUA

Ingredientes (ocho porciones)

∗ Media taza de quinua roja pelada y sancochada
∗ Ocho huevos duros
∗ Cien gramos de tocino picado finamente
∗ Dos zanahorias sancochadas finamente picada
∗ Media taza de alverjas
∗ Media taza de mayonesa
∗ Un diente de ajo
∗ Media cebolla finamente picada
∗ Sal y pimienta

Preparación

Sancochar la quinua, luego doramos el ajo en aceite caliente, y la cebolla hasta que esté transparente, añadimos el tocino lo doramos bien, agregar la zanahoria, alverjas, quinua sancochada mezclamos bien, probar la sazón y al final mezclamos con la mayonesa y las yemas de huevo. Los huevos partidos por la mitad sin yemas los rellenamos con el preparado, servir adornado con hojas de lechuga, perejil y tomate en rodajas en plato de entrada.


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