Recetas Cocina Rica X Puebla PU

Continuando con recetas cocina rica, les traemos dos recetas ideales para un día especial: Cazuela Campestre y Huevos Rellenos con Quinua. Aprenda a prepararlos con un sólo click...

CAFE BAR ARTE MACONDO
(222) 232-3367
5 poniente 339 ,
PUEBLA, PU
 
BAR EL MARINERO
(222) 246-2975
suc. av. juarez 2109
PUEBLA, PU
 
EL GRECO BAR
(222) 243-9623
15 oriente 15 , el carmen
PUEBLA, PU
 
LA CANTINA DE LOS REMEDIOS
(222) 249-0843
juarez 2504 , la paz
Puebla, PU
 
CANTINAS Y FRANQUICIAS GASTRON
(222) 248-8819
cll chipilo 719 belisario dominguez
Puebla, PU
 
VIDEO-BAR LA FRANJA
(222) 237-3681
16 de septiembre 2101 loc
PUEBLA, PU
 
Los Elegidos
(222) 435-1419
Avenida de las torres #1413 San Isidro
Puebla, PU
 
BAR CAPRI
(222) 235-9935
cll 24 sur 502 azcarate
Puebla, PU
 
BAR BOTICA
(222) 237-8818
ave 45 poniente 1937 la noria
Puebla, PU
 
GIROFLE
(222) 232-5692
2 ote 15 b , centro
PUEBLA, PU
 

Recetas Cocina Rica X

Proveído Por:

CAZUELA CAMPESTRE

Ingredientes (ocho porciones)

∗ Ocho presas de pollo
∗ Dos zanahorias
∗ Medio poro
∗ Un trozo de nabo
∗ Una rama de apio
∗ Una cebolla
∗ Media taza de alverjas
∗ Una taza de pallares verdes
∗ Un choclo cortado en rodajas
∗ Un cubito de caldo de gallina
∗ Dos cucharadas de pasta de tomate
∗ Tres cucharadas de mantequilla
∗ Tres cucharadas de aceite
∗ Agua en cantidad necesaria
∗ Sal y pimienta al gusto

Preparación

Picar el poro, el apio, el nabo, la cebolla. En una olla derretir la mantequilla con el aceite y freír la cebolla hasta que se ponga transparente, luego añadimos el poro, el apio y el nabo, salteamos ligeramente.

Luego agregamos la pasta de tomate, las presas de pollo, alverjas, zanahoria, pallares verdes, el cubito de caldo y choclo.

Añadimos dos litros de agua, sazonar con sal y pimienta al gusto y dejar hervir a fuego bajo hasta que esté todo cocido, si fuese necesario agregar más agua. Servir acompañado con trozos de pan tostado.

HUEVOS RELLENOS CON QUINUA

Ingredientes (ocho porciones)

∗ Media taza de quinua roja pelada y sancochada
∗ Ocho huevos duros
∗ Cien gramos de tocino picado finamente
∗ Dos zanahorias sancochadas finamente picada
∗ Media taza de alverjas
∗ Media taza de mayonesa
∗ Un diente de ajo
∗ Media cebolla finamente picada
∗ Sal y pimienta

Preparación

Sancochar la quinua, luego doramos el ajo en aceite caliente, y la cebolla hasta que esté transparente, añadimos el tocino lo doramos bien, agregar la zanahoria, alverjas, quinua sancochada mezclamos bien, probar la sazón y al final mezclamos con la mayonesa y las yemas de huevo. Los huevos partidos por la mitad sin yemas los rellenamos con el preparado, servir adornado con hojas de lechuga, perejil y tomate en rodajas en plato de entrada.


Haga click aquí para leer más artículos de Recetas de Cocina