Recetas Cocina Rica X Nuevo Laredo TA

Continuando con recetas cocina rica, les traemos dos recetas ideales para un día especial: Cazuela Campestre y Huevos Rellenos con Quinua. Aprenda a prepararlos con un sólo click...

MOLCAJETES RESTAURANT BAR & GRILL
(867) 710-1555
Cesar Lopez De Lara 2303
Nuevo Laredo, TA
 
GENKY SUSHI & BAR
(867) 719-9141
Reforma 4400 , Anáhuac
Nuevo Laredo, TA
 
AJUA RESTAURANTE BAR
(867) 712-9865
Clle Vicente Guerrero 305
Nuevo Laredo, TA
 
BAR LA MONTERA
(867) 712-1997
Cll Miguel Hidalgo 2907
Nuevo Laredo, TA
 
PULLMAN CLUB
(867) 714-0437
Lucrecia Borgia S/N 11
Nuevo Laredo, TA
 
REAL HACIENDA RESTAURANT BAR
(867) 719-4000
Paseo Colon 3428 , Jardin
Nuevo Laredo, TA
 
RESTAURANT BAR EL VIEJO MUNDO
(867) 712-9987
Prof Constanza Garcia 1006
Nuevo Laredo, TA
 
KOTO SUSHI BAR
(867) 719-1978
Leandro Valle 3151
Nuevo Laredo, TA
 
PASEO COLON RESTAURANT& BAR
(867) 719-4000
Paseo Colon 3428
Nuevo Laredo, TA
 
CHILITOS RESTAURANT BAR
(867) 410-4949
Eva Samano 1511 , Fracc Par Ind Longoria
Nuevo Laredo, TA
 

Recetas Cocina Rica X

Proveído Por:

CAZUELA CAMPESTRE

Ingredientes (ocho porciones)

∗ Ocho presas de pollo
∗ Dos zanahorias
∗ Medio poro
∗ Un trozo de nabo
∗ Una rama de apio
∗ Una cebolla
∗ Media taza de alverjas
∗ Una taza de pallares verdes
∗ Un choclo cortado en rodajas
∗ Un cubito de caldo de gallina
∗ Dos cucharadas de pasta de tomate
∗ Tres cucharadas de mantequilla
∗ Tres cucharadas de aceite
∗ Agua en cantidad necesaria
∗ Sal y pimienta al gusto

Preparación

Picar el poro, el apio, el nabo, la cebolla. En una olla derretir la mantequilla con el aceite y freír la cebolla hasta que se ponga transparente, luego añadimos el poro, el apio y el nabo, salteamos ligeramente.

Luego agregamos la pasta de tomate, las presas de pollo, alverjas, zanahoria, pallares verdes, el cubito de caldo y choclo.

Añadimos dos litros de agua, sazonar con sal y pimienta al gusto y dejar hervir a fuego bajo hasta que esté todo cocido, si fuese necesario agregar más agua. Servir acompañado con trozos de pan tostado.

HUEVOS RELLENOS CON QUINUA

Ingredientes (ocho porciones)

∗ Media taza de quinua roja pelada y sancochada
∗ Ocho huevos duros
∗ Cien gramos de tocino picado finamente
∗ Dos zanahorias sancochadas finamente picada
∗ Media taza de alverjas
∗ Media taza de mayonesa
∗ Un diente de ajo
∗ Media cebolla finamente picada
∗ Sal y pimienta

Preparación

Sancochar la quinua, luego doramos el ajo en aceite caliente, y la cebolla hasta que esté transparente, añadimos el tocino lo doramos bien, agregar la zanahoria, alverjas, quinua sancochada mezclamos bien, probar la sazón y al final mezclamos con la mayonesa y las yemas de huevo. Los huevos partidos por la mitad sin yemas los rellenamos con el preparado, servir adornado con hojas de lechuga, perejil y tomate en rodajas en plato de entrada.


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