Recetas Cocina Rica X Naucalpan De Juarez MX

Continuando con recetas cocina rica, les traemos dos recetas ideales para un día especial: Cazuela Campestre y Huevos Rellenos con Quinua. Aprenda a prepararlos con un sólo click...

RESTAURANTE BAR & GRILL
(555) 572-8663
novelistas 6 , ciudad
DISTRITO FEDERAL, MX
 
GARZA Y ASOCIADOS
(555) 344-2808
himalaya. 4 , lomas verdes 4a secc
Naucalpan, MX
 
IL CANTO
(555) 281-3705
campos eliseos 247 , polanco chapultepec
D.F., DF
 
BACCANORA
(555) 378-4616
manuel avila camacho 2900 2
Tlalnepantla, MX
 
TULEYDA ALIMENTOS
(555) 719-4072
nte 7 mz 24 , coltongo
DISTRITO FEDERAL, DF
 
MEI SHENG-WOK
(555) 572-8102
medicos 28
Tlalnepantla, MX
 
PONTE ALMEJA
(555) 363-8050
de la santa cruz 154 , fraccionamiento boulevares
Naucalpan, MX
 
IL CANTO...
(555) 281-3705
campos eliseos 247
DISTRITO FEDERAL, DF
 
HOTEL REAL HACIENDA
(555) 310-6934
periferico norte sn
Tlalnepantla, MX
 
ANTES DE BAR
(686) 568-4863
Cll Cuauhtemoc 10 Aviacion
Mexicali, DF
 

Recetas Cocina Rica X

Proveído Por:

CAZUELA CAMPESTRE

Ingredientes (ocho porciones)

∗ Ocho presas de pollo
∗ Dos zanahorias
∗ Medio poro
∗ Un trozo de nabo
∗ Una rama de apio
∗ Una cebolla
∗ Media taza de alverjas
∗ Una taza de pallares verdes
∗ Un choclo cortado en rodajas
∗ Un cubito de caldo de gallina
∗ Dos cucharadas de pasta de tomate
∗ Tres cucharadas de mantequilla
∗ Tres cucharadas de aceite
∗ Agua en cantidad necesaria
∗ Sal y pimienta al gusto

Preparación

Picar el poro, el apio, el nabo, la cebolla. En una olla derretir la mantequilla con el aceite y freír la cebolla hasta que se ponga transparente, luego añadimos el poro, el apio y el nabo, salteamos ligeramente.

Luego agregamos la pasta de tomate, las presas de pollo, alverjas, zanahoria, pallares verdes, el cubito de caldo y choclo.

Añadimos dos litros de agua, sazonar con sal y pimienta al gusto y dejar hervir a fuego bajo hasta que esté todo cocido, si fuese necesario agregar más agua. Servir acompañado con trozos de pan tostado.

HUEVOS RELLENOS CON QUINUA

Ingredientes (ocho porciones)

∗ Media taza de quinua roja pelada y sancochada
∗ Ocho huevos duros
∗ Cien gramos de tocino picado finamente
∗ Dos zanahorias sancochadas finamente picada
∗ Media taza de alverjas
∗ Media taza de mayonesa
∗ Un diente de ajo
∗ Media cebolla finamente picada
∗ Sal y pimienta

Preparación

Sancochar la quinua, luego doramos el ajo en aceite caliente, y la cebolla hasta que esté transparente, añadimos el tocino lo doramos bien, agregar la zanahoria, alverjas, quinua sancochada mezclamos bien, probar la sazón y al final mezclamos con la mayonesa y las yemas de huevo. Los huevos partidos por la mitad sin yemas los rellenamos con el preparado, servir adornado con hojas de lechuga, perejil y tomate en rodajas en plato de entrada.


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