Recetas Cocina Rica X Morelia MC

Continuando con recetas cocina rica, les traemos dos recetas ideales para un día especial: Cazuela Campestre y Huevos Rellenos con Quinua. Aprenda a prepararlos con un sólo click...

MR. MUU RESTAURANT-BAR
(443) 324-1393
blvd. garcía de león 960
MORELIA, MC
 
MIKONO SUSHI BAR
(443) 315-8306
enrique ramirez 300
MORELIA, MC
 
Gig Jazz Dúo
(443) 266-7130
Paquinhuata Col. Félix Ireta
Morelia, MC
 
CARILO RESTAURANT BAR
(443) 317-2117
Amado Nervo 404 , Centro
Morelia, MC
 
BAR LOS BRASEROS
(443) 324-7774
av insurgentes 125 ,
MORELIA, MC
 
ZACARIAS BAR
(443) 317-2345
Juan Jose De Lejarza 20 , Centro
Morelia, MC
 
RESTAURANT WINE BAR
(443) 317-5777
av madero pte 549 ,
MORELIA, MC
 
MR. MUU RESTAURANT-BAR
(443) 324-1393
Blvd. García De León 960 , Nva. Chapultepec
Morelia, MC
 
CAFE EUROPA RESTAURANTE
(443) 324-0109
portal galeana 143
MORELIA, MC
 
RESTAURANTE BAR LA STRADA
(443) 232-0078
morelos nte 124
MORELIA, MC
 

Recetas Cocina Rica X

Proveído Por:

CAZUELA CAMPESTRE

Ingredientes (ocho porciones)

∗ Ocho presas de pollo
∗ Dos zanahorias
∗ Medio poro
∗ Un trozo de nabo
∗ Una rama de apio
∗ Una cebolla
∗ Media taza de alverjas
∗ Una taza de pallares verdes
∗ Un choclo cortado en rodajas
∗ Un cubito de caldo de gallina
∗ Dos cucharadas de pasta de tomate
∗ Tres cucharadas de mantequilla
∗ Tres cucharadas de aceite
∗ Agua en cantidad necesaria
∗ Sal y pimienta al gusto

Preparación

Picar el poro, el apio, el nabo, la cebolla. En una olla derretir la mantequilla con el aceite y freír la cebolla hasta que se ponga transparente, luego añadimos el poro, el apio y el nabo, salteamos ligeramente.

Luego agregamos la pasta de tomate, las presas de pollo, alverjas, zanahoria, pallares verdes, el cubito de caldo y choclo.

Añadimos dos litros de agua, sazonar con sal y pimienta al gusto y dejar hervir a fuego bajo hasta que esté todo cocido, si fuese necesario agregar más agua. Servir acompañado con trozos de pan tostado.

HUEVOS RELLENOS CON QUINUA

Ingredientes (ocho porciones)

∗ Media taza de quinua roja pelada y sancochada
∗ Ocho huevos duros
∗ Cien gramos de tocino picado finamente
∗ Dos zanahorias sancochadas finamente picada
∗ Media taza de alverjas
∗ Media taza de mayonesa
∗ Un diente de ajo
∗ Media cebolla finamente picada
∗ Sal y pimienta

Preparación

Sancochar la quinua, luego doramos el ajo en aceite caliente, y la cebolla hasta que esté transparente, añadimos el tocino lo doramos bien, agregar la zanahoria, alverjas, quinua sancochada mezclamos bien, probar la sazón y al final mezclamos con la mayonesa y las yemas de huevo. Los huevos partidos por la mitad sin yemas los rellenamos con el preparado, servir adornado con hojas de lechuga, perejil y tomate en rodajas en plato de entrada.


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