Recetas Cocina Rica X Cuernavaca ML

Continuando con recetas cocina rica, les traemos dos recetas ideales para un día especial: Cazuela Campestre y Huevos Rellenos con Quinua. Aprenda a prepararlos con un sólo click...

PALAPA'S SEA FOOD-GRILL & BAR
(777) 317-0000
poder legislativo 402
CUERNAVACA, ML
 
RESTAURANT BAR REPOSADO
(777) 312-9575
Netzahualcoyotl 33
Cuernavaca, ML
 
BAR LA PIEDRA
(777) 314-3751
ave leandro valle 503
CUERNAVACA, ML
 
EL MADRIGAL RESTAURANT BAR
(777) 100-7700
sonora 115 , vista hermosa
CUERNAVACA, ML
 
LAS ANTORCHAS CANTA BAR
(777) 316-0567
ave san diego sn
CUERNAVACA, ML
 
LA UNIVERSAL RESTAURANTE BAR
(777) 318-6732
guerrero 2 , cuernavaca
CUERNAVACA, ML
 
RESTAURANTE BAR LA MALINCHE
(777) 312-6172
Zalazar 34
Cuernavaca, ML
 
CASA PIEMONTE
(777) 312-7241
galeana 55 , acapatzingo
CUERNAVACA, ML
 
RESTAURANT BAR LEE
(777) 315-6166
san diego 387 ,
CUERNAVACA, ML
 
ATIEC - PARRILLA GOURMET
(777) 102-1659
vicente guerrero 1627
CUERNAVACA, ML
 

Recetas Cocina Rica X

Proveído Por:

CAZUELA CAMPESTRE

Ingredientes (ocho porciones)

∗ Ocho presas de pollo
∗ Dos zanahorias
∗ Medio poro
∗ Un trozo de nabo
∗ Una rama de apio
∗ Una cebolla
∗ Media taza de alverjas
∗ Una taza de pallares verdes
∗ Un choclo cortado en rodajas
∗ Un cubito de caldo de gallina
∗ Dos cucharadas de pasta de tomate
∗ Tres cucharadas de mantequilla
∗ Tres cucharadas de aceite
∗ Agua en cantidad necesaria
∗ Sal y pimienta al gusto

Preparación

Picar el poro, el apio, el nabo, la cebolla. En una olla derretir la mantequilla con el aceite y freír la cebolla hasta que se ponga transparente, luego añadimos el poro, el apio y el nabo, salteamos ligeramente.

Luego agregamos la pasta de tomate, las presas de pollo, alverjas, zanahoria, pallares verdes, el cubito de caldo y choclo.

Añadimos dos litros de agua, sazonar con sal y pimienta al gusto y dejar hervir a fuego bajo hasta que esté todo cocido, si fuese necesario agregar más agua. Servir acompañado con trozos de pan tostado.

HUEVOS RELLENOS CON QUINUA

Ingredientes (ocho porciones)

∗ Media taza de quinua roja pelada y sancochada
∗ Ocho huevos duros
∗ Cien gramos de tocino picado finamente
∗ Dos zanahorias sancochadas finamente picada
∗ Media taza de alverjas
∗ Media taza de mayonesa
∗ Un diente de ajo
∗ Media cebolla finamente picada
∗ Sal y pimienta

Preparación

Sancochar la quinua, luego doramos el ajo en aceite caliente, y la cebolla hasta que esté transparente, añadimos el tocino lo doramos bien, agregar la zanahoria, alverjas, quinua sancochada mezclamos bien, probar la sazón y al final mezclamos con la mayonesa y las yemas de huevo. Los huevos partidos por la mitad sin yemas los rellenamos con el preparado, servir adornado con hojas de lechuga, perejil y tomate en rodajas en plato de entrada.


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