Recetas Cocina Rica X Ciudad Juarez CH

Continuando con recetas cocina rica, les traemos dos recetas ideales para un día especial: Cazuela Campestre y Huevos Rellenos con Quinua. Aprenda a prepararlos con un sólo click...

LOS BICHIS
(656) 208-0516
av. de la raza 2014
CIUDAD JUAREZ, CH
 
SANITARIA DE CHIHUAHUA
(614) 426-7444
19 1104 a , magisterial
Chihuahua, CH
 
MARISCOS ESCUINAPA
(627) 523-0919
primavera 10 , hidalgo
PARRAL, CH
 
YAKI YANG RESTAURANT Y BAR
(614) 426-5550
ortiz del campo 1101
CHIHUAHUA, CH
 
EL MADROÑO
(636) 629-1569
4020 7 , partido romero
CIUDAD JUAREZ, CH
 
LAS MALAS COMPAIAS CAFE BAR
(656) 625-9038
Tomas fernandez 8255 loc 7c
Chihuahua, CH
 
LOS ALAMOS
(639) 467-8208
panamericana vado de
CIUDAD DELICIAS, CH
 
RESTAURANT BAR EL HERRADERO DE LOS SOTO Nº 1
(656) 616-8242
hnos escobar 2350
Ciudad de Juarez, CH
 
HOLIDAY INN LINCOLN
(155) 885-8810
Ciudad juarez centro
Chihuahua, CH
 
AGUILERA LOZANO JESUS
(656) 612-1963
ignacio mejia 170 ,
CHIHUAHUA, CH
 

Recetas Cocina Rica X

Proveído Por:

CAZUELA CAMPESTRE

Ingredientes (ocho porciones)

∗ Ocho presas de pollo
∗ Dos zanahorias
∗ Medio poro
∗ Un trozo de nabo
∗ Una rama de apio
∗ Una cebolla
∗ Media taza de alverjas
∗ Una taza de pallares verdes
∗ Un choclo cortado en rodajas
∗ Un cubito de caldo de gallina
∗ Dos cucharadas de pasta de tomate
∗ Tres cucharadas de mantequilla
∗ Tres cucharadas de aceite
∗ Agua en cantidad necesaria
∗ Sal y pimienta al gusto

Preparación

Picar el poro, el apio, el nabo, la cebolla. En una olla derretir la mantequilla con el aceite y freír la cebolla hasta que se ponga transparente, luego añadimos el poro, el apio y el nabo, salteamos ligeramente.

Luego agregamos la pasta de tomate, las presas de pollo, alverjas, zanahoria, pallares verdes, el cubito de caldo y choclo.

Añadimos dos litros de agua, sazonar con sal y pimienta al gusto y dejar hervir a fuego bajo hasta que esté todo cocido, si fuese necesario agregar más agua. Servir acompañado con trozos de pan tostado.

HUEVOS RELLENOS CON QUINUA

Ingredientes (ocho porciones)

∗ Media taza de quinua roja pelada y sancochada
∗ Ocho huevos duros
∗ Cien gramos de tocino picado finamente
∗ Dos zanahorias sancochadas finamente picada
∗ Media taza de alverjas
∗ Media taza de mayonesa
∗ Un diente de ajo
∗ Media cebolla finamente picada
∗ Sal y pimienta

Preparación

Sancochar la quinua, luego doramos el ajo en aceite caliente, y la cebolla hasta que esté transparente, añadimos el tocino lo doramos bien, agregar la zanahoria, alverjas, quinua sancochada mezclamos bien, probar la sazón y al final mezclamos con la mayonesa y las yemas de huevo. Los huevos partidos por la mitad sin yemas los rellenamos con el preparado, servir adornado con hojas de lechuga, perejil y tomate en rodajas en plato de entrada.


Haga click aquí para leer más artículos de Recetas de Cocina