Recetas Cocina Rica X Celaya GT

Continuando con recetas cocina rica, les traemos dos recetas ideales para un día especial: Cazuela Campestre y Huevos Rellenos con Quinua. Aprenda a prepararlos con un sólo click...

TEN D DEROS SUSHI BAR
(461) 617-3377
1240 , las insurgentes
CELAYA, GT
 
RESTAURANT BAR LOS GLOBOS
(461) 612-2019
blvd a lopez mateos 516
CELAYA, GT
 
GABYS BAR
(461) 613-4580
Cll Pipila 117
Celaya, GT
 
BAR OASIS
(461) 608-0086
cll francisco i madero 410
CELAYA, GT
 
RESTAURANTE BAR EL PEREGRINO
(461) 613-9245
Clle Rosas Moreno 356
Celaya, GT
 
BAR LA CASTREÑA
(461) 612-4924
clle miguel hidalgo y costilla
CELAYA, GT
 
BAR CORSARIO
(461) 613-7179
cll hermenegildo galeana 304
CELAYA, GT
 
BAR EL COLISEO
(461) 612-3983
clle 20 de noviembre 302
CELAYA, GT
 
BAR BONANZA
(461) 613-8024
Blv Adolfo Lopez Mateos 1020
Celaya, GT
 
LA CASA VIEJA DE CELAYA S.A
(461) 616-1176
benito juarez 408 , centro
CELAYA, GT
 

Recetas Cocina Rica X

Proveído Por:

CAZUELA CAMPESTRE

Ingredientes (ocho porciones)

∗ Ocho presas de pollo
∗ Dos zanahorias
∗ Medio poro
∗ Un trozo de nabo
∗ Una rama de apio
∗ Una cebolla
∗ Media taza de alverjas
∗ Una taza de pallares verdes
∗ Un choclo cortado en rodajas
∗ Un cubito de caldo de gallina
∗ Dos cucharadas de pasta de tomate
∗ Tres cucharadas de mantequilla
∗ Tres cucharadas de aceite
∗ Agua en cantidad necesaria
∗ Sal y pimienta al gusto

Preparación

Picar el poro, el apio, el nabo, la cebolla. En una olla derretir la mantequilla con el aceite y freír la cebolla hasta que se ponga transparente, luego añadimos el poro, el apio y el nabo, salteamos ligeramente.

Luego agregamos la pasta de tomate, las presas de pollo, alverjas, zanahoria, pallares verdes, el cubito de caldo y choclo.

Añadimos dos litros de agua, sazonar con sal y pimienta al gusto y dejar hervir a fuego bajo hasta que esté todo cocido, si fuese necesario agregar más agua. Servir acompañado con trozos de pan tostado.

HUEVOS RELLENOS CON QUINUA

Ingredientes (ocho porciones)

∗ Media taza de quinua roja pelada y sancochada
∗ Ocho huevos duros
∗ Cien gramos de tocino picado finamente
∗ Dos zanahorias sancochadas finamente picada
∗ Media taza de alverjas
∗ Media taza de mayonesa
∗ Un diente de ajo
∗ Media cebolla finamente picada
∗ Sal y pimienta

Preparación

Sancochar la quinua, luego doramos el ajo en aceite caliente, y la cebolla hasta que esté transparente, añadimos el tocino lo doramos bien, agregar la zanahoria, alverjas, quinua sancochada mezclamos bien, probar la sazón y al final mezclamos con la mayonesa y las yemas de huevo. Los huevos partidos por la mitad sin yemas los rellenamos con el preparado, servir adornado con hojas de lechuga, perejil y tomate en rodajas en plato de entrada.


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