Recetas Cocina Rica X Campeche CM

Continuando con recetas cocina rica, les traemos dos recetas ideales para un día especial: Cazuela Campestre y Huevos Rellenos con Quinua. Aprenda a prepararlos con un sólo click...

BARES BABORI
(981) 812-8766
Priv Girasol 13 Samula
Campeche, CM
 
CHENERITO
(981) 816-5566
clle cll 10 287 , ciudad
CAMPECHE, CM
 
PALACITO CHINO
(981) 816-5942
Clle 8 2 Ciudad Amurallada
Campeche, CM
 
EL DIAMANTE DE YULY
(981) 815-1374
carr campeche a merida
CAMPECHE, CM
 
HACIENDA REAL DEL CARMEN
(938) 381-1700
calle 31 nº 106 , benito
CIUDAD DEL CARMEN, CM
 
DISTRIBUIDORA RIVERO
(999) 928-6195
calle 10 n 171 x 45 y ros ales
CAMPECHE, CM
 
DOMINGUEZ AGUILAR FRANCISCO
(981) 815-5745
ave las palmas 241
CAMPECHE, CM
 
bar karaoke ^margaritas house^
(981) 106-6957
calle 8 entre corregidora y allende.
campeche, CM
 
DEL RIO RODRIGUEZ MA EUGE
(981) 816-7459
cll granadillo 12
CAMPECHE, CM
 
CARLOS MANUEL AVILA MENA
(982) 824-1135
AV.JUSTO SIERRA MENDEZ ENTRE 51 Y 49 COL REOLUCION
ESCARCEGA, CM
 

Recetas Cocina Rica X

Proveído Por:

CAZUELA CAMPESTRE

Ingredientes (ocho porciones)

∗ Ocho presas de pollo
∗ Dos zanahorias
∗ Medio poro
∗ Un trozo de nabo
∗ Una rama de apio
∗ Una cebolla
∗ Media taza de alverjas
∗ Una taza de pallares verdes
∗ Un choclo cortado en rodajas
∗ Un cubito de caldo de gallina
∗ Dos cucharadas de pasta de tomate
∗ Tres cucharadas de mantequilla
∗ Tres cucharadas de aceite
∗ Agua en cantidad necesaria
∗ Sal y pimienta al gusto

Preparación

Picar el poro, el apio, el nabo, la cebolla. En una olla derretir la mantequilla con el aceite y freír la cebolla hasta que se ponga transparente, luego añadimos el poro, el apio y el nabo, salteamos ligeramente.

Luego agregamos la pasta de tomate, las presas de pollo, alverjas, zanahoria, pallares verdes, el cubito de caldo y choclo.

Añadimos dos litros de agua, sazonar con sal y pimienta al gusto y dejar hervir a fuego bajo hasta que esté todo cocido, si fuese necesario agregar más agua. Servir acompañado con trozos de pan tostado.

HUEVOS RELLENOS CON QUINUA

Ingredientes (ocho porciones)

∗ Media taza de quinua roja pelada y sancochada
∗ Ocho huevos duros
∗ Cien gramos de tocino picado finamente
∗ Dos zanahorias sancochadas finamente picada
∗ Media taza de alverjas
∗ Media taza de mayonesa
∗ Un diente de ajo
∗ Media cebolla finamente picada
∗ Sal y pimienta

Preparación

Sancochar la quinua, luego doramos el ajo en aceite caliente, y la cebolla hasta que esté transparente, añadimos el tocino lo doramos bien, agregar la zanahoria, alverjas, quinua sancochada mezclamos bien, probar la sazón y al final mezclamos con la mayonesa y las yemas de huevo. Los huevos partidos por la mitad sin yemas los rellenamos con el preparado, servir adornado con hojas de lechuga, perejil y tomate en rodajas en plato de entrada.


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