Recetas Cocina Rica X Acapulco De Juarez GR

Continuando con recetas cocina rica, les traemos dos recetas ideales para un día especial: Cazuela Campestre y Huevos Rellenos con Quinua. Aprenda a prepararlos con un sólo click...

MAJAHUA SPA
(744) 484-3203
av del prado 25
Acapulco, GR
 
RESTAURANT BAR SUNGARI
(744) 486-1423
av costera miguel aleman
ACAPULCO, GR
 
COPACABANA BEACH HOTEL ACAPULCO
(744) 484-3260
Tabachines 2 Y 3
Irapuato, GR
 
COPACABANA
(744) 484-3260
Tabachines 2 Y 3 , Club Deportivo
Toluca, GR
 
BAIKAL
(744) 446-6845
escenica 16 y 22 , playa
ACAPULCO, GR
 
LA GRANJA RESTAURANT-BAR
(744) 466-0259
blvd de las naciones 1221
Acapulco, GR
 
PACIFICO KRISTAL
(744) 444-6595
acapulco barra vieja km 33
Acapulco, GR
 
CANTINA EL REFUGIO
(744) 484-6157
costera miguel aleman 49
ACAPULCO, GR
 
HARD ROCK CAFÉ
(744) 484-6680
costera m aleman 37 ,
ACAPULCO, GR
 
RESTAURANT BAR Y CLUB DE SKY TRES MARIAS
(744) 460-0011
av fuerza aerea mexicana 375
Acapulco, GR
 

Recetas Cocina Rica X

Proveído Por:

CAZUELA CAMPESTRE

Ingredientes (ocho porciones)

∗ Ocho presas de pollo
∗ Dos zanahorias
∗ Medio poro
∗ Un trozo de nabo
∗ Una rama de apio
∗ Una cebolla
∗ Media taza de alverjas
∗ Una taza de pallares verdes
∗ Un choclo cortado en rodajas
∗ Un cubito de caldo de gallina
∗ Dos cucharadas de pasta de tomate
∗ Tres cucharadas de mantequilla
∗ Tres cucharadas de aceite
∗ Agua en cantidad necesaria
∗ Sal y pimienta al gusto

Preparación

Picar el poro, el apio, el nabo, la cebolla. En una olla derretir la mantequilla con el aceite y freír la cebolla hasta que se ponga transparente, luego añadimos el poro, el apio y el nabo, salteamos ligeramente.

Luego agregamos la pasta de tomate, las presas de pollo, alverjas, zanahoria, pallares verdes, el cubito de caldo y choclo.

Añadimos dos litros de agua, sazonar con sal y pimienta al gusto y dejar hervir a fuego bajo hasta que esté todo cocido, si fuese necesario agregar más agua. Servir acompañado con trozos de pan tostado.

HUEVOS RELLENOS CON QUINUA

Ingredientes (ocho porciones)

∗ Media taza de quinua roja pelada y sancochada
∗ Ocho huevos duros
∗ Cien gramos de tocino picado finamente
∗ Dos zanahorias sancochadas finamente picada
∗ Media taza de alverjas
∗ Media taza de mayonesa
∗ Un diente de ajo
∗ Media cebolla finamente picada
∗ Sal y pimienta

Preparación

Sancochar la quinua, luego doramos el ajo en aceite caliente, y la cebolla hasta que esté transparente, añadimos el tocino lo doramos bien, agregar la zanahoria, alverjas, quinua sancochada mezclamos bien, probar la sazón y al final mezclamos con la mayonesa y las yemas de huevo. Los huevos partidos por la mitad sin yemas los rellenamos con el preparado, servir adornado con hojas de lechuga, perejil y tomate en rodajas en plato de entrada.


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