Las Proteínas Tala JA
Las proteínas son indispensables para la vida como sustancias estructurales, en la formación de tejidos y como fuente de energía. Además de la formación de tejidos, las proteínas entran en la composición de los fermentos, hormonas y vitaminas...
Kinesiòlogo/Cirujano Ortopedista
36133016 36130507
36133016 36130507
Federalismo Sur 557-303
Guadalajara, JA
Guadalajara, JA
Medicina de la Adicción
(331) 197-9340
(331) 197-9340
Ixtepete 1496 Col. Pinar de la Calma.
Zapopan, JA
Zapopan, JA
BECERRA RODRIGUEZ RAYMUNDO DR
(322)2933450
(322)2933450
los tules 212
Puerto Vallarta, JA
Puerto Vallarta, JA
PANDURO GALAN MA DEL REFUGIO
(33)15781012
(33)15781012
cll gpe victoria 104
Tlaquepaque, JA
Tlaquepaque, JA
CENTRO DE ALERGIA Y ASMA DE OCOTLAN
(392)9235330
(392)9235330
JUAREZ 133
OCOTLAN, JA
OCOTLAN, JA
CENTRO DE ORTOPEDIA Y MEDICINA DEL DEPORTE PUERTA DE HIERRO
(52)36111579
(52)36111579
Blvd. Puerta de Hierro 5150-B, 205, 206, 207 y 208 Fracc.
Zapopan, JA
Zapopan, JA
Centro de Atención Integral en Educ. Especial
01 33 36154622 ó 31241575
01 33 36154622 ó 31241575
Amado Nervo 22, Fracc. Ladrón de Guevara
Guadalajara, JA
Guadalajara, JA
DIAZ NUÑEZ JAVIER DR
(322)2230878
(322)2230878
basilio badillo 365 p-1
Puerto Vallarta, JA
Puerto Vallarta, JA
CENTRO MEDICO HOLISTICO
(322)2239891
(322)2239891
31 de octubre 224 b
Puerto Vallarta, JA
Puerto Vallarta, JA
Las Proteínas
La cantidad mínima necesaria de proteínas que se debe consumir por día se calcula en gramos por kilo de peso.
• Bebés: entre 0.9 y 1 gramo por kilogramo de peso
• Niños: 0.8 gramos por kilogramo
• Niños mayores y adolescentes: 0.4 gramos por kilogramo
• Adultos: 0.36 gramos por kilogramo
• Mujeres embarazadas o que se encuentran amamantando: Deben duplicar lo necesario para los adultos
Descripción
Las proteínas son los elementos básicos del cuerpo, esenciales en todo el metabolismo. Hay muchos errores populares en relación a las proteínas. Por ejemplo: muchos creen que no engordan. En realidad, un gramo de proteína contiene 4 calorías (la misma cantidad que el azúcar y otros carbohidratos) y su exceso puede convertirse en grasa y ser almacenada como tal. El cuerpo usa 20 aminoácidos (los elementos que forman las proteínas) en su actividad metabólica.
Nueve de éstos se obtienen de la dieta y son conocidos como aminoácidos esenciales. Los otros 11 pueden ser producidos por el cuerpo y no es necesario ingerirlos. Las proteínas de la dieta se necesitan para reparar y mantener los tejidos del cuerpo, el crecimiento y desarrollo, la producción de leche materna y de ciertas hormonas y enzimas, y el crecimiento de uñas y pelo. Son también componentes importantes del sistema inmunológico y ayudan a transportar los nutrientes en la sangre. Los músculos y otros tejidos están compuestos en su mayoría por proteínas que constituyen cerca del 75 % del material sólido del organismo.
Consideraciones:
La carencia de proteínas causa una serie de problemas que incluyen:
• Deficiencias de crecimiento
• Alteraciones intelectuales en niños
• Problemas de desarrollo en fetos
• Sistema inmunológico deficiente
Se recomienda dietas bajas en proteínas a personas con:
• Problemas renales
• Enfermedad de Parkinson
• Enfermedades en las que el cuerpo no puede metabolizar las proteínas o sus componentes.
Las proteínas se encuentran todo de origen animal y todo tipo de lácteos pero en la mayoría contiene grandes cantidades de ácido úrico, grasas saturadas y toxinas.
Las altas proteínas vegetales se pueden encontrar:
1. El trigo: los germinados, gluten, salvado y germen
2. El amaranto: El grano de amaranto es rico en proteínas, grasas, minerales y fibra; la calidad de proteína es rica en lisina, un aminoácido esencial que el organismo humano por sí solo no lo puede elaborar y tiene que ingerirlo
3. Alga espirulina: En programas dietéticos de reducción de peso, se puede utilizar como coadyuvante por sus aportes nutritivos y porque ayuda a controlar el apetito
4. Frijol de soya: el queso TOFU, carnes de soya
5. Alfalfa: actúa en los sistemas cardiovascular, nervioso y digestivo.
6. Linaza: es un perfecto ingrediente para las dietas más saludables y favorece a la correcta digestión de los alimentos.
7. Semillas: nueces, almendras, maní o cacahuates, avena, arroz integral, maíz, frijoles, frutas secas.
• Bebés: entre 0.9 y 1 gramo por kilogramo de peso
• Niños: 0.8 gramos por kilogramo
• Niños mayores y adolescentes: 0.4 gramos por kilogramo
• Adultos: 0.36 gramos por kilogramo
• Mujeres embarazadas o que se encuentran amamantando: Deben duplicar lo necesario para los adultos
Descripción
Las proteínas son los elementos básicos del cuerpo, esenciales en todo el metabolismo. Hay muchos errores populares en relación a las proteínas. Por ejemplo: muchos creen que no engordan. En realidad, un gramo de proteína contiene 4 calorías (la misma cantidad que el azúcar y otros carbohidratos) y su exceso puede convertirse en grasa y ser almacenada como tal. El cuerpo usa 20 aminoácidos (los elementos que forman las proteínas) en su actividad metabólica.
Nueve de éstos se obtienen de la dieta y son conocidos como aminoácidos esenciales. Los otros 11 pueden ser producidos por el cuerpo y no es necesario ingerirlos. Las proteínas de la dieta se necesitan para reparar y mantener los tejidos del cuerpo, el crecimiento y desarrollo, la producción de leche materna y de ciertas hormonas y enzimas, y el crecimiento de uñas y pelo. Son también componentes importantes del sistema inmunológico y ayudan a transportar los nutrientes en la sangre. Los músculos y otros tejidos están compuestos en su mayoría por proteínas que constituyen cerca del 75 % del material sólido del organismo.
Consideraciones:
La carencia de proteínas causa una serie de problemas que incluyen:
• Deficiencias de crecimiento
• Alteraciones intelectuales en niños
• Problemas de desarrollo en fetos
• Sistema inmunológico deficiente
Se recomienda dietas bajas en proteínas a personas con:
• Problemas renales
• Enfermedad de Parkinson
• Enfermedades en las que el cuerpo no puede metabolizar las proteínas o sus componentes.
Las proteínas se encuentran todo de origen animal y todo tipo de lácteos pero en la mayoría contiene grandes cantidades de ácido úrico, grasas saturadas y toxinas.
Las altas proteínas vegetales se pueden encontrar:
1. El trigo: los germinados, gluten, salvado y germen
2. El amaranto: El grano de amaranto es rico en proteínas, grasas, minerales y fibra; la calidad de proteína es rica en lisina, un aminoácido esencial que el organismo humano por sí solo no lo puede elaborar y tiene que ingerirlo
3. Alga espirulina: En programas dietéticos de reducción de peso, se puede utilizar como coadyuvante por sus aportes nutritivos y porque ayuda a controlar el apetito
4. Frijol de soya: el queso TOFU, carnes de soya
5. Alfalfa: actúa en los sistemas cardiovascular, nervioso y digestivo.
6. Linaza: es un perfecto ingrediente para las dietas más saludables y favorece a la correcta digestión de los alimentos.
7. Semillas: nueces, almendras, maní o cacahuates, avena, arroz integral, maíz, frijoles, frutas secas.