Ensalada de Tortilla y Lentejas Manzanillo CL

Deseas una dieta rica y saludable que mejor que empieces con ensaladas, y si piensas que te quedaras con hambre, pues no, ya que esta ensalada esta compuesta por ingredientes que te dejaran satisfecho es una: Ensalada de Tortilla y Lentejas...

RESTAURANT LA PASTA
(312) 312-8448
ganoveva sánchez 1265 , jardines vista hermosa
Colima, CL
 
CARNES ASADAS MUÑOZ
(312) 313-4044
constitucion 761 , lomas vistahermosa
Colima, CL
 
MIYAKI RESTAURANT
(312) 314-1484
av de los maestros 225 , centro
Colima, CL
 
AY T VOY RESTAURANT
(312) 311-0550
3 er anillo periferico 155 , lomas de la higuera
Colima, CL
 
LA TROJE RESTAURANT BAR
(312) 312-2680
carlos de la madrid bejar 469 , centro
Colima, CL
 
YAKITORI RESTAURANTE
(312) 323-4855
venustiano carranza 1248 , colinas santa barbara
Colima, CL
 
CRONOS CREPAS RESTAURANTE
(312) 313-3055
jesus ponce 1110 , vista hermosa
Colima, CL
 
TACOS TUXPEÑOS DON RAFA
(312) 314-2324
andres quintana roo 1397 , la guadalupe
Colima, CL
 
mariscos doña concha
(314) 336-6188
crucero de minatitlan
manzanillo, CL
 
AH QUE NANISHE MEXICANA-OAXAQUEÑA
01 312 3142197
5 DE MAYO 267 COL. CENTRO
COLIMA , CL
 

Ensalada de Tortilla y Lentejas

Proveído Por:

recetas

Ingredientes (cuatro porciones)

∗ Doscientos cincuenta gramos de lentejas
∗ Una hoja de laurel
∗ Cuatro huevos
∗ Cuatro claras
∗ Una cucharada de aceite
∗ Media cebolla picada
∗ Seis tomates sin piel ni pepas, en cubos
∗ Medio pepinillo sin piel ni pepas, en cubos
∗ Una zanahoria en tiras
∗ Media taza de hierbabuena picada
∗ Medio pimiento picado
∗ Un cuarto de cucharadita de ajo molido
∗ Jugo de un limón
∗ Cinco cucharadas de aceite de oliva
∗ Una palta en cubos
∗ Sal y pimienta al gusto

Ensalada de tortilla y lentejas

Preparación

Cocine las lentejas en una olla con agua y el laurel a fuego medio durante treinta minutos, hasta que queden cocidas al dente. Cuele y reserve.

Bata en un bol los huevos y las claras, sazone con sal y pimienta a l gusto. Pinte con el aceite una sartén, llévela a fuego medio, y fría los huevos batidos en cuatro tandas, formando tortillas muy delgadas.

Dórelas por ambos lados. Enróllelas y córtelas en diagonal, para obtener tiras largas y delgadas.

Colóquelas en un bol y mezcle con las lentejas, la cebolla lavada, los tomates, el pepinillo, la zanahoria y la hierbabuena. Reserve la ensalada.

Aparte, licue el pimiento, el ajo, el jugo de limón y el aceite de oliva. Sazone con sal y pimienta al gusto, y vierta sobre la ensalada. Decore con la palta y sirva.

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