Ensalada de Tortilla y Lentejas Hermosillo SO

Deseas una dieta rica y saludable que mejor que empieces con ensaladas, y si piensas que te quedaras con hambre, pues no, ya que esta ensalada esta compuesta por ingredientes que te dejaran satisfecho es una: Ensalada de Tortilla y Lentejas...

RESTAURANT HON LIN
(662) 210-2591
jose ma mendoza 226
Hermosillo, SO
 
EL CORRAL RESTAURANTE
(662) 212-3979
puebla 43
Hermosillo, SO
 
CENADURIA YAÑEZ
(662) 214-1872
yañez 7
Hermosillo, SO
 
HAMBURGUESAS MERLIN
(662) 254-1717
vildosola 225
Hermosillo, SO
 
EL SAZÓN DE MALUZ
(644) 156-1462
Londres No.2216 col Bellavista (frente al Club de Leones)
Cd. Obregón, SO
Información
Cocina express que ofrece excelente servicio. Tenemos un menú diferente y variado cada día.
Información de precios
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RESTAURANT MAXIMILIANO
(662) 215-7223
nayarit 97-a
Hermosillo, SO
 
REFRESQUERIA JAB'S
(662) 213-0611
dr noriega 90
Hermosillo, SO
 
XOCHIMILCO
(662) 250-4089
obregon 51
Hermosillo, SO
 
CHINALOA
(622) 224-4364
av 16 altos , centro
Guaymas, SO
 
EL CID RESTAURANT
(631) 312-3031
obregon 124 altos
Nogales, SO
 

Ensalada de Tortilla y Lentejas

Proveído Por:

recetas

Ingredientes (cuatro porciones)

∗ Doscientos cincuenta gramos de lentejas
∗ Una hoja de laurel
∗ Cuatro huevos
∗ Cuatro claras
∗ Una cucharada de aceite
∗ Media cebolla picada
∗ Seis tomates sin piel ni pepas, en cubos
∗ Medio pepinillo sin piel ni pepas, en cubos
∗ Una zanahoria en tiras
∗ Media taza de hierbabuena picada
∗ Medio pimiento picado
∗ Un cuarto de cucharadita de ajo molido
∗ Jugo de un limón
∗ Cinco cucharadas de aceite de oliva
∗ Una palta en cubos
∗ Sal y pimienta al gusto

Ensalada de tortilla y lentejas

Preparación

Cocine las lentejas en una olla con agua y el laurel a fuego medio durante treinta minutos, hasta que queden cocidas al dente. Cuele y reserve.

Bata en un bol los huevos y las claras, sazone con sal y pimienta a l gusto. Pinte con el aceite una sartén, llévela a fuego medio, y fría los huevos batidos en cuatro tandas, formando tortillas muy delgadas.

Dórelas por ambos lados. Enróllelas y córtelas en diagonal, para obtener tiras largas y delgadas.

Colóquelas en un bol y mezcle con las lentejas, la cebolla lavada, los tomates, el pepinillo, la zanahoria y la hierbabuena. Reserve la ensalada.

Aparte, licue el pimiento, el ajo, el jugo de limón y el aceite de oliva. Sazone con sal y pimienta al gusto, y vierta sobre la ensalada. Decore con la palta y sirva.

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