Ensalada de Tortilla y Lentejas Chilpancingo De Los Bravo GR

Deseas una dieta rica y saludable que mejor que empieces con ensaladas, y si piensas que te quedaras con hambre, pues no, ya que esta ensalada esta compuesta por ingredientes que te dejaran satisfecho es una: Ensalada de Tortilla y Lentejas...

TARITO RESTAURANT
(747) 471-0894
insurgentes 22 , caminos
Chilpancingo, GR
 
RESTAURANT Y MARISQUERIA EL MARINO
(747) 472-4480
blvd v guerrero 296 , timotlan
Chilpancingo, GR
 
ELIS PIZZA
(747) 472-6830
ignacio ramirez 32 , chilpancingo de los bravos
Chilpancingo, GR
 
CHINA WOK
(747) 116-0020
ruffo figueroa 1 b , burocratas
Chilpancingo, GR
 
RESTAURANTE PINITO VI
(747) 472-7617
lazaro cardenas 35 , burocrata
Chilpancingo, GR
 
LA TERRAZA- SALON DE EVENTOS
(747) 121-1567
AV. 5 DE FEBRERO No. 64 BARRIO DE SAN ANTONIO
CHILPANCINGO, GR
 
POLLO FELIZ
(747) 472-7245
miguel aleman 31 , centro
Chilpancingo, GR
 
RESTAURANT BAR LAS CORONITAS
(747) 471-1413
miguel hidalgo 13 , chilpancingo de los bravos
Chilpancingo, GR
 
ANGELUS RESTAURANTE BAR
(747) 491-3554
calle sin nombre lote 3 mnz.5 , universal
Chilpancingo, GR
 
LA CABINA DEL CAPITAN
(747) 494-9299
vicente guerrero km 276 , santa rosa
Chilpancingo, GR
 

Ensalada de Tortilla y Lentejas

Proveído Por:

recetas

Ingredientes (cuatro porciones)

∗ Doscientos cincuenta gramos de lentejas
∗ Una hoja de laurel
∗ Cuatro huevos
∗ Cuatro claras
∗ Una cucharada de aceite
∗ Media cebolla picada
∗ Seis tomates sin piel ni pepas, en cubos
∗ Medio pepinillo sin piel ni pepas, en cubos
∗ Una zanahoria en tiras
∗ Media taza de hierbabuena picada
∗ Medio pimiento picado
∗ Un cuarto de cucharadita de ajo molido
∗ Jugo de un limón
∗ Cinco cucharadas de aceite de oliva
∗ Una palta en cubos
∗ Sal y pimienta al gusto

Ensalada de tortilla y lentejas

Preparación

Cocine las lentejas en una olla con agua y el laurel a fuego medio durante treinta minutos, hasta que queden cocidas al dente. Cuele y reserve.

Bata en un bol los huevos y las claras, sazone con sal y pimienta a l gusto. Pinte con el aceite una sartén, llévela a fuego medio, y fría los huevos batidos en cuatro tandas, formando tortillas muy delgadas.

Dórelas por ambos lados. Enróllelas y córtelas en diagonal, para obtener tiras largas y delgadas.

Colóquelas en un bol y mezcle con las lentejas, la cebolla lavada, los tomates, el pepinillo, la zanahoria y la hierbabuena. Reserve la ensalada.

Aparte, licue el pimiento, el ajo, el jugo de limón y el aceite de oliva. Sazone con sal y pimienta al gusto, y vierta sobre la ensalada. Decore con la palta y sirva.

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