Ensalada de Tortilla y Lentejas Acapulco De Juarez GR

Deseas una dieta rica y saludable que mejor que empieces con ensaladas, y si piensas que te quedaras con hambre, pues no, ya que esta ensalada esta compuesta por ingredientes que te dejaran satisfecho es una: Ensalada de Tortilla y Lentejas...

100 % NATURAL
(744) 485-3982
Costera miguel aleman 200, magallanes
Acapulco, GR
 
BETO CONDEZA
(744) 484-0473
C. Miguel aleman 101, condesa
Acapulco, GR
 
Panel tur
4813106. 7441227704
Niños héroes de veracruz,116
Acapulco, GR
 
RESTAURANT BAR ALEJO
(744) 444-6599
Benito juarez sn alfredo V bonfil
Acapulco, GR
 
CHINA WOK
(747) 116-0020
ruffo figueroa 1 b , burocratas
Chilpancingo, GR
 
FRUTI YOGURTH
(744) 482-5165
Av. Costera miguel aleman 1648 L. I-8 magallanes
Acapulco, GR
 
RESTAURANT EL OLVIDO
(744) 481-0203
Costera M. Aleman plaza marbella
Acapulco, GR
 
RESTAURANT BAR Y CLUB DE SKY TRES MARIAS
(744) 460-0011
Av. Fuerza aerea mexicana 375, pies de la cuesta
Acapulco, GR
 
ANGELUS RESTAURANTE BAR
(747) 491-3554
calle sin nombre lote 3 mnz.5 , universal
Chilpancingo, GR
 
BlAdImIr`s
7451041949 y 7451022279
5 de mayo Col: Sn. Jose.
Tierra Colorada, GR
 

Ensalada de Tortilla y Lentejas

Proveído Por:

recetas

Ingredientes (cuatro porciones)

∗ Doscientos cincuenta gramos de lentejas
∗ Una hoja de laurel
∗ Cuatro huevos
∗ Cuatro claras
∗ Una cucharada de aceite
∗ Media cebolla picada
∗ Seis tomates sin piel ni pepas, en cubos
∗ Medio pepinillo sin piel ni pepas, en cubos
∗ Una zanahoria en tiras
∗ Media taza de hierbabuena picada
∗ Medio pimiento picado
∗ Un cuarto de cucharadita de ajo molido
∗ Jugo de un limón
∗ Cinco cucharadas de aceite de oliva
∗ Una palta en cubos
∗ Sal y pimienta al gusto

Ensalada de tortilla y lentejas

Preparación

Cocine las lentejas en una olla con agua y el laurel a fuego medio durante treinta minutos, hasta que queden cocidas al dente. Cuele y reserve.

Bata en un bol los huevos y las claras, sazone con sal y pimienta a l gusto. Pinte con el aceite una sartén, llévela a fuego medio, y fría los huevos batidos en cuatro tandas, formando tortillas muy delgadas.

Dórelas por ambos lados. Enróllelas y córtelas en diagonal, para obtener tiras largas y delgadas.

Colóquelas en un bol y mezcle con las lentejas, la cebolla lavada, los tomates, el pepinillo, la zanahoria y la hierbabuena. Reserve la ensalada.

Aparte, licue el pimiento, el ajo, el jugo de limón y el aceite de oliva. Sazone con sal y pimienta al gusto, y vierta sobre la ensalada. Decore con la palta y sirva.

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