Ensalada de Garbanzos y Bacalao Chilpancingo De Los Bravo GR
Siguiendo con recetas frescas para el verano, hoy proponemos una ensalada de sabores de mar y tierra, nada menos que bacalao, garbanzos y pimientos. Conozca más acerca de la ensalada de garbanzos y bacalao...
CANTINA EL REFUGIO
(744) 484-6157
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costera miguel aleman 49
ACAPULCO, GR
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RESTAURANT BAR ALEJO
(744) 444-6599
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benito juarez sn , alfredo
ACAPULCO, GR
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BAIKAL
(744) 446-6845
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escenica 16 y 22 , playa
ACAPULCO, GR
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COPACABANA BEACH HOTEL ACAPULCO
(744)4843260
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Tabachines 2 Y 3
Irapuato, GR
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R BAR Y CLUB SKIN 3 MARIAS
(744) 460-0013
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fuerza aerea mexican 375
ACAPULCO, GR
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RADIO PATITO
07444117768
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http://xat.com/radio_patito
ACAPULCO, GR
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LA GRANJA RESTAURANT-BAR
(744)4660259
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blvd de las naciones 1221
Acapulco, GR
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RESTAURANT BAR SUNGARI
(744) 486-1423
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av costera miguel aleman
ACAPULCO, GR
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OPERADORA DE R BAR Y CLUB SKIN 3 MARIAS
(744)4600013
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fuerza aerea mexican 375
Acapulco, GR
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RESTAURANT BAR EL CUATETE COJO
(744)4060299
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carr cayaco a puerto marquez km 5
Acapulco, GR
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Artículos Proveído Por:
Ensalada de Garbanzos y Bacalao
Un conjunto que también tomamos en invierno, pero con una presentación más fresca para estos calurosos días de verano.
Ingredientes para la ensalada de garbanzos y bacalao:
600 g garbanzos cocidos.
200 g bacalao desalado.
4 huevos.
1 cebolla.
1 pimiento de lata.
1/2 ajo.
Vinagre módena.
Aceite.
Sal.
Comenzaremos poniendo un litro de agua en una cazuela y calentarla hasta casi hervir. Antes de que entre en ebullición echamos los garbanzos ya cocidos y dejamos que se calienten cinco minutos. Posteriormente los escurriremos y los pondremos en una fuente para ensaladas. Aparte, cortaremos el bacalao en tiras finas y lo hidrataremos unos minutos en agua. Pondremos en una cazuela agua con sal, y la calentaremos hasta que hierva. Herviremos los huevos y unos 10 minutos. Los sacaremos y los enfriaremos con un chorro de agua fría. Después los pelaremos y picaremos.
Posteriormente picaremos el pimiento muy fino, así como la cebolla y el ajo. Lo aliñaremos con aceite, vinagre y sal y pasaremos la mezcla por la batidora. Finalmente, mezclaremos los garbanzos con el bacalao, bien escurrido, añadiremos los huevos picados y verteremos por encima la salsa que hemos preparado antes. Esta ensalada se servirá fría, por lo que ha de pasar unas horas en la nevera.
Ingredientes para la ensalada de garbanzos y bacalao:
600 g garbanzos cocidos.
200 g bacalao desalado.
4 huevos.
1 cebolla.
1 pimiento de lata.
1/2 ajo.
Vinagre módena.
Aceite.
Sal.
Comenzaremos poniendo un litro de agua en una cazuela y calentarla hasta casi hervir. Antes de que entre en ebullición echamos los garbanzos ya cocidos y dejamos que se calienten cinco minutos. Posteriormente los escurriremos y los pondremos en una fuente para ensaladas. Aparte, cortaremos el bacalao en tiras finas y lo hidrataremos unos minutos en agua. Pondremos en una cazuela agua con sal, y la calentaremos hasta que hierva. Herviremos los huevos y unos 10 minutos. Los sacaremos y los enfriaremos con un chorro de agua fría. Después los pelaremos y picaremos.
Posteriormente picaremos el pimiento muy fino, así como la cebolla y el ajo. Lo aliñaremos con aceite, vinagre y sal y pasaremos la mezcla por la batidora. Finalmente, mezclaremos los garbanzos con el bacalao, bien escurrido, añadiremos los huevos picados y verteremos por encima la salsa que hemos preparado antes. Esta ensalada se servirá fría, por lo que ha de pasar unas horas en la nevera.