El Harina Enriquecida Zapopan JA

Aprende a distinguir entre el pan integral y el pan imitación que te están vendiendo en el mercado. En este artículo hablaremos de la harina enriquecida que se utiliza para hacer pan, continúa leyendo...

Livecells
(33) 1595 02010
Aztecas 290 A
Guadalajara, JA
Especialidad
Terapia con Células Madre

LASER OCULAR DE OCCIDENTE
01 (33) 36739821
Av. Rafael Sanzio 330 Col. La Estancia
Zapopan, JA
 
Villa Veterinarios
15.62.39.69
Arco Valentino 592
Zapopan, JA
Especialidad
Veterinaria
Horario
24 hrs

CLINICA DEL DOLOR EN MIGRAÑA
38262151 044 333 441 2687
ANDRES TERAN #282-B COL. STA TERESITA
GUADALAJARA, JA
 
Dra Luz María Arce Romero
3629 44 29 36 73 17 57
Sebastian Bach 4927 Colonia Prados Guadalupe
Zapopan , JA
 
NOPSOR
31220762 y en la republica 018008360030
CUBILETE 245 INT 7
GUADALAJARA, JA
Especialidad
PSORIASIS
Horario
9 AM A 8 PM

Dr.Salvador Yáñez Díaz
36 42 58 31
Av.Pablo Neruda 3265
Guadalajara, JA
 
CENTRO DE ORTOPEDIA Y MEDICINA DEL DEPORTE PUERTA DE HIERRO
(523) 611-1579
Blvd. Puerta de Hierro 5150-B, 205, 206, 207 y 208 Fracc.
Zapopan, JA
 
CONSULTORIO MEDICO
36-16-09-53
JUSTO SIERRA 2064 COL. LADRON DE GUEVARA
GUADALAJARA, JA
Especialidad
CIRUJANO GENERAL / GASTRO
Horario
9 A 13 Y 16 A 20 HRS LUNES A VIERNES

Centro de Atención Integral en Educ. Especial
01 33 36154622 ó 31241575
Amado Nervo 22, Fracc. Ladrón de Guevara
Guadalajara, JA
 

El Harina Enriquecida

Artículos Proveído Por:

El pan es una de las comidas más importantes en nuestra alimentación, no porque sea muy nutritivo sino porque se consume por hábito y es casi imposible eliminarlo de la dieta ya que es adictivo.

A lo largo de mi carrera como Consultora de nutrición, me he dado cuenta que la gente simple y sencillamente no van a dejar de comer pan por mucho que quieran adelgazar o controlar sus niveles de azúcar. Es por eso que quiero aclarar varios puntos importantes sobre las harinas y el pan.

En primer lugar, el pan normalmente esta hecho de harina de trigo y hay dos tipos: la harina integral (que es color café y es más saludable) y la harina blanca. La harina blanca, conocida como Harina Enriquecida, es el opuesto de lo que el nombre indica ¡y es la peor estafa que existe!

¿Qué es la harina enriquecida? Es harina de trigo que ha sido tan procesada que ya no tiene valor nutritivo. El trigo es un grano muy saludable ya que tiene alrededor de treinta nutrientes incluyendo el hierro y la fibra, la cual ayuda a que la harina no se pegue en el intestino y salga en la materia fecal. Cuando el trigo se muele y se procesa para convertirlo en Harina Enriquecida, le quitan más de la mitad de los nutrientes y la fibra para que el pan quede blanco y blandito ¡y para colmo le agregan azúcar!

Es por eso que cada día más gente está optando por cambiar al pan integral. Pero desafortunadamente, muchas compañías grandes de pan no quieren trabajar doble y en lugar de preparar harina enriquecida por un lado, y harina integral por otro, lo que hacen es ponerle colorante al pan blanco, agregarle un poco de fibra artificial y vendértelo como pan integral cuando no lo es. Este pan de imitación es igual o peor al pan blanco sin embargo te lo venden más caro “porque es más saludable”.

Este es el motivo por el que hay que aprender a leer las etiquetas nutricionales de la comida. ¡No dejes que te sigan estafando! El verdadero pan integral va a tener como primer ingrediente whole wheat, o harina completa de trigo. Además, no va a tener azúcar ni colorante “caramelo” ya que es oscuro de por sí y no necesita que lo pinten. Y va a ser más alto en fibra y hierro, y más bajo en carbohidratos.

Existe un tercer tipo de pan, el cual es aun superior al integral y el cual se llama Multigrain. Este pan, siempre y cuando sea verdaderamente multigrados y no pan blanco color “caramelo” es muy nutritivo ya que es más bajo en calorías y carbohidratos y contiene avena y otros granos aparte del trigo. Es más difícil de encontrar pero merece la pena conseguirlo ya que es delicioso y es el que más recomiendo para diabéticos o personas con sobrepeso.

De: cristal munoz

Fuente: Artículos Gratuitos Online de Articuloz.com - http://www.articuloz.com/comer-articulos/el-harina-enriquecida-la-comida-mas-pobre-957224.html

Haga click aquí para leer más artículos de Articuloz.com