El Harina Enriquecida Queretaro QE

Aprende a distinguir entre el pan integral y el pan imitación que te están vendiendo en el mercado. En este artículo hablaremos de la harina enriquecida que se utiliza para hacer pan, continúa leyendo...

DR CARLOS FRIAS
(442) 192-3060
Bernardino del razo 21
Queretaro, QE
 
DERMEDICA
(442) 245-1541
Av manufactura 8 1-bis
Queretaro, QE
 
ASERA AC
(442) 477-9707
Zacapoaxtlas 315, casi esquina con Choles, Col. Cerrito Colorado
Querétaro, QE
Especialidad
Rehabilitación de adicciones

Aromaterapia Rasari
044-442-318-40-40
Reforma # 211, Col. Carrillo Puerto.
Santiago de Queretaro, QE
Especialidad
Iridologia y Asesoria Herbolaria
Horario
A cualquier hora

ALVAREZ BUCIO GERARDO DR
(442) 224-1571
Corregidora norte 81 102
Queretaro, QE
 
TP GLOBAL MEDICAL EQUIPMENT
(442) 454-3208
Ignacio Perez 28 Sur -12 Carrizal
Queretaro, QE
Especialidad
Venta de Equipo Medico, Dental, Veterinario
Horario
Lunes a Viernes 10:30am a 7:00pm

Dr. Marcos Ponce de León Espíndola
(442) 107-4081
Potrero 103 Col. El Prado
Querétaro, QE
Especialidad
Cirujano Bariatra
Horario
matutino y vespertino

MEDICA STA. MARIA
(442) 264-4008
TOLSA 15 COL. CENTRO
QUERETARO, QE
Especialidad
NEUROPEDAGOGIA
Horario
PREVIA CITA

DR. EDUARDO SAUZA
(442) 185-2533
PROL. PASTEUR SUR 10193, COL. UNIVERSO 2000
QUERETARO, QE
Especialidad
FLEBOLOGIA
Horario
17:00 A 21:00 HRS

Atención psicológica Profesional
(442) 224-2047
5 de Mayo 81. Centro Histórico
Querétaro, QE
Especialidad
Psicología
Horario
9 AM a 9 PM

El Harina Enriquecida

Artículos Proveído Por:

El pan es una de las comidas más importantes en nuestra alimentación, no porque sea muy nutritivo sino porque se consume por hábito y es casi imposible eliminarlo de la dieta ya que es adictivo.

A lo largo de mi carrera como Consultora de nutrición, me he dado cuenta que la gente simple y sencillamente no van a dejar de comer pan por mucho que quieran adelgazar o controlar sus niveles de azúcar. Es por eso que quiero aclarar varios puntos importantes sobre las harinas y el pan.

En primer lugar, el pan normalmente esta hecho de harina de trigo y hay dos tipos: la harina integral (que es color café y es más saludable) y la harina blanca. La harina blanca, conocida como Harina Enriquecida, es el opuesto de lo que el nombre indica ¡y es la peor estafa que existe!

¿Qué es la harina enriquecida? Es harina de trigo que ha sido tan procesada que ya no tiene valor nutritivo. El trigo es un grano muy saludable ya que tiene alrededor de treinta nutrientes incluyendo el hierro y la fibra, la cual ayuda a que la harina no se pegue en el intestino y salga en la materia fecal. Cuando el trigo se muele y se procesa para convertirlo en Harina Enriquecida, le quitan más de la mitad de los nutrientes y la fibra para que el pan quede blanco y blandito ¡y para colmo le agregan azúcar!

Es por eso que cada día más gente está optando por cambiar al pan integral. Pero desafortunadamente, muchas compañías grandes de pan no quieren trabajar doble y en lugar de preparar harina enriquecida por un lado, y harina integral por otro, lo que hacen es ponerle colorante al pan blanco, agregarle un poco de fibra artificial y vendértelo como pan integral cuando no lo es. Este pan de imitación es igual o peor al pan blanco sin embargo te lo venden más caro “porque es más saludable”.

Este es el motivo por el que hay que aprender a leer las etiquetas nutricionales de la comida. ¡No dejes que te sigan estafando! El verdadero pan integral va a tener como primer ingrediente whole wheat, o harina completa de trigo. Además, no va a tener azúcar ni colorante “caramelo” ya que es oscuro de por sí y no necesita que lo pinten. Y va a ser más alto en fibra y hierro, y más bajo en carbohidratos.

Existe un tercer tipo de pan, el cual es aun superior al integral y el cual se llama Multigrain. Este pan, siempre y cuando sea verdaderamente multigrados y no pan blanco color “caramelo” es muy nutritivo ya que es más bajo en calorías y carbohidratos y contiene avena y otros granos aparte del trigo. Es más difícil de encontrar pero merece la pena conseguirlo ya que es delicioso y es el que más recomiendo para diabéticos o personas con sobrepeso.

De: cristal munoz

Fuente: Artículos Gratuitos Online de Articuloz.com - http://www.articuloz.com/comer-articulos/el-harina-enriquecida-la-comida-mas-pobre-957224.html

Haga click aquí para leer más artículos de Articuloz.com