Definición de Probióticos Salamanca GT
Los expertos han discutido cómo definir probióticos. Una definición ampliamente utilizada, desarrollada por la Organización Mundial de la Salud y la Organización para la Agricultura y la Alimentación de los Naciones Unidas, es que los probióticos son "microorganismos vivos, que, cuando son administrados en cantidades adecuadas, confieren un beneficio a la salud de quien los toma"...
CHAVEZ NAVARRO RAFAEL E DR
(464)6488721
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minatitlan 105 , bellavista
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ROMERO QUINTANAR GERARDO DR
(464)6488353
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5 de mayo 501 -302 , centro
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MIRELES MANRIQUEZ JUAN CARLOS DR
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libertad 101 b , centro
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CLINICA SANTA FE
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aldama 215 , centro
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UNIDAD MEDICA ESPECIALIZADA
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zaragoza 807 , centro
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CRUZ SERRANO GABRIELA DRA
(464)6485252
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allende 412 pb , centro
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BARRON TREJO BENITO R DR
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morelos 345 altos , centro
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CHAVEZ MARTINEZ JOSE SANTOS DR
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ramon lopez velarde 101 , san pedro
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LUGO RIVERA OLIVIA DRA
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juarez 70 , valle de santiago centro
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Definición de Probióticos
Probióticos no es lo mismo que prebióticos - ingredientes alimentarios no digestibles que estimulan selectivamente el crecimiento y/o la actividad de microorganismos beneficiosos en la persona. Cuando se mezclan el probiótico y el prebiótico, forman un synbiótico.
Los probióticos están disponibles en alimentos y suplementos dietéticos (por ejemplo, cápsulas, tabletas, y polvos) y en algunas otras formas también. Los ejemplos de alimentos que contienen probióticos son leche fermentada y sin fermentar, yogur, miso, y algunos jugos y bebidas de la soja. En alimentos probióticos y suplementos, las bacterias pudieron haber estado presentes originalmente o haber sido agregadas durante la preparación.
La mayoría de los probióticos son bacterias similares a ésas encontradas naturalmente en el intestino de las personas, especialmente en los niños amamantados (quiénes tienen una protección natural contra muchas enfermedades). Lo más común, las bacterias vienen a partir de dos grupos, lactobacilos o Bifidobacterium. Dentro de cada grupo, hay diversas especies (por ejemplo, lactobacilo acidófilo y Bifidobacterium bifidus), y dentro de cada especie, diversas cepas (o variedades). Algunos probióticos comunes son levaduras, que son diferentes a las bacterias.
Algunos alimentos probióticos datan de épocas antiguas, tales como alimentos fermentados y productos lácteos cultivados.
Los probióticos están disponibles en alimentos y suplementos dietéticos (por ejemplo, cápsulas, tabletas, y polvos) y en algunas otras formas también. Los ejemplos de alimentos que contienen probióticos son leche fermentada y sin fermentar, yogur, miso, y algunos jugos y bebidas de la soja. En alimentos probióticos y suplementos, las bacterias pudieron haber estado presentes originalmente o haber sido agregadas durante la preparación.
La mayoría de los probióticos son bacterias similares a ésas encontradas naturalmente en el intestino de las personas, especialmente en los niños amamantados (quiénes tienen una protección natural contra muchas enfermedades). Lo más común, las bacterias vienen a partir de dos grupos, lactobacilos o Bifidobacterium. Dentro de cada grupo, hay diversas especies (por ejemplo, lactobacilo acidófilo y Bifidobacterium bifidus), y dentro de cada especie, diversas cepas (o variedades). Algunos probióticos comunes son levaduras, que son diferentes a las bacterias.
Algunos alimentos probióticos datan de épocas antiguas, tales como alimentos fermentados y productos lácteos cultivados.
Fuente: Artículos Gratuitos Online de Articuloz.com - http://www.articuloz.com/otros-articulos/probioticos-una-definicion-959587.html