Crepes Estilo Gourmet Zapopan JA

La siguiente receta seguro será de tu total agrado: Crepes estilo gourmet, es un platillo fácil de preparar y con deliciosos ingredientes, ideal para servirlo como postre después una buena comida...

MARISCOS EL CARNAL RSTAURANT BA
(333) 133-3014
av lopez mateos sur 6160 ,
GUADALAJARA, JA
 
Bar Américas
01 (33) 3585.8463
Av. Américas # 999-29.
Guadalajara, JA
 
BAR CHARRERIA
(333) 641-5670
cll alfredo r plasencia 746
Guadalajara, JA
 
NICOLAZO CTO DE ESPECTACULOS
(333) 125-3444
ave patria 798 chapalita de occidente
Zopopan, JA
 
EL FRANCES CARNES ASADAS
(333) 647-1848
lazaro cardenas 3777
GUADALAJARA, JA
 
HIDROGO GARCIA DOLORES
(333) 627-3561
ave vallarta 5555 santa maria del pueblito
Zopopan, JA
 
MANHATTAN BAR
(333) 628-1148
ave patria 1123 prados de guadalupe
Zopopan, JA
 
DETALLES DE ALTA CLASE
(333) 122-2790
ave vallarta 3959 16 don bosco vallarta
Zopopan, JA
 
BAR LA CASA DE LOS MOLES
(333) 642-7064
diagonal isabel prieto 766
GUADALAJARA, JA
 
LA CANTINA DE LOS REMEDIOS
(333) 817-4282
av. las americas 1462 , col. country club
Guadalajara, JA
 

Crepes Estilo Gourmet

Proveído Por:

Ingredientes (ocho porciones)

∗ Tres huevos
∗ Una taza de harina sin preparar
∗ Una taza de leche
∗ Una cucharada de aceite
∗ Una cucharadita de polvo de hornear
∗ Margarina para freír

Para el relleno:

∗ Una taza de pollo sancochado y deshilachado
∗ Cincuenta gramos de queso picado, tipo Edam
∗ Cincuenta gramos de jamón picado
∗ Media taza de ramitos de brócoli cocidos
∗ Media taza de champiñones en tajadas
∗ Dos tazas de leche
∗ Un cuarto de taza de harina sin preparar
∗ Un cuarto de taza de margarina
∗ Sal, pimienta y nuez moscada rallada, al gusto

Preparación

Derretimos en una cacerola a fuego lento, el cuarto de taza de margarina, agregamos el cuarto de taza de harina y sal al gusto, mover constantemente con una cuchara de madera para evitar se formen grumos. Añadimos poco a poco dos tazas de leche sin dejar de remover, cuando rompa el hervor dejamos cocinar tres minutos más y sazonamos con pimienta y nuez moscada.

Colocamos en el vaso de la licuadora una taza de harina, una taza de leche, los huevos, el polvo de hornear y el aceite licuamos por cuatro minutos hasta formar una masa homogénea.

Luego preparamos los crepes friendo la masa por cucharadas en una sartén antiadherente o con un poco de margarina y a fuego lento. Cundo comience a salir burbujitas en la superficie de la masa, voltear y freír del otro lado.

Mezclar la salsa blanca con el resto de ingredientes del relleno, doblar los crepés en dos y envolver dándoles forma de un cono ancho. Rellenar y servir.

También puede colocar los crepés en un molde refractario y gratinamos en horno fuerte por unos minutos.

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