Crepes Estilo Gourmet Villahermosa TB

La siguiente receta seguro será de tu total agrado: Crepes estilo gourmet, es un platillo fácil de preparar y con deliciosos ingredientes, ideal para servirlo como postre después una buena comida...

RESTAURANT-BAR CANTARÌAS
(993) 315-0616
AV. GREGORIO MENDEZ No. 1517 COL.NVA VILLAHERMOSA
villahermosa, TB
 
Refrigeracion Aguicas
(993) 316-0503
Rio Concordia No. 421
Villahermosa, TB
 
Tractomotriz Agricola Del Sureste
(934) 343-1290
Av Chiapas Esq Calle Sibiquina Plza No. 2000
Villahermosa, TB
 
Refacciones El Surtidor
(993) 315-5561
Av Ruiz Cortinez 1438 No. A
Villahermosa, TB
 
Refrigeracion Aguicas
(993) 316-0503
Rio Concordia No. 421
Villahermosa, TB
 
RESTAURANT-BAR CANTARÌAS
(993) 315-0616
AV. GREGORIO MENDEZ No. 1517 COL.NVA VILLAHERMOSA
villahermosa, TB
 
Top Security
(993) 315-4999
Plutarco Elias Calles No. 343 No. A
Villahermosa, TB
 
Doa Chepita
(993) 354-3544
Nios Heroes No. 160 No. D
Villahermosa, TB
 
Vidrios Y Cristales De Cardenas
(937) 372-3090
Ave Juarez 402-B
Villahermosa, TB
 
Electrica Seis
(993) 315-4329
16 De Septiembre No. 405 S/N
Villahermosa, TB
 

Crepes Estilo Gourmet

Proveído Por:

Ingredientes (ocho porciones)

∗ Tres huevos
∗ Una taza de harina sin preparar
∗ Una taza de leche
∗ Una cucharada de aceite
∗ Una cucharadita de polvo de hornear
∗ Margarina para freír

Para el relleno:

∗ Una taza de pollo sancochado y deshilachado
∗ Cincuenta gramos de queso picado, tipo Edam
∗ Cincuenta gramos de jamón picado
∗ Media taza de ramitos de brócoli cocidos
∗ Media taza de champiñones en tajadas
∗ Dos tazas de leche
∗ Un cuarto de taza de harina sin preparar
∗ Un cuarto de taza de margarina
∗ Sal, pimienta y nuez moscada rallada, al gusto

Preparación

Derretimos en una cacerola a fuego lento, el cuarto de taza de margarina, agregamos el cuarto de taza de harina y sal al gusto, mover constantemente con una cuchara de madera para evitar se formen grumos. Añadimos poco a poco dos tazas de leche sin dejar de remover, cuando rompa el hervor dejamos cocinar tres minutos más y sazonamos con pimienta y nuez moscada.

Colocamos en el vaso de la licuadora una taza de harina, una taza de leche, los huevos, el polvo de hornear y el aceite licuamos por cuatro minutos hasta formar una masa homogénea.

Luego preparamos los crepes friendo la masa por cucharadas en una sartén antiadherente o con un poco de margarina y a fuego lento. Cundo comience a salir burbujitas en la superficie de la masa, voltear y freír del otro lado.

Mezclar la salsa blanca con el resto de ingredientes del relleno, doblar los crepés en dos y envolver dándoles forma de un cono ancho. Rellenar y servir.

También puede colocar los crepés en un molde refractario y gratinamos en horno fuerte por unos minutos.

Haga click aquí para leer más artículos de Recetas de Cocina