Crepes Estilo Gourmet Tijuana BN

La siguiente receta seguro será de tu total agrado: Crepes estilo gourmet, es un platillo fácil de preparar y con deliciosos ingredientes, ideal para servirlo como postre después una buena comida...

GALERIAS BAR & LOUNGE
(664) 972-9668
Av hipodromo 12027
Tijuana, BN
 
AH JIJO -RESTAURANT BAR
(664) 684-0705
pas de los heroes 9415
TIJUANA, BN
 
COMO QUE NO RESTAURANT BAR
(664) 684-2788
Sánchez taboada 9590
Tijuana, BN
 
EQUIPOS PARA MERCADOS Y CARNICERIAS DE TIJUANA
(664) 683-1246
Juan e garcía 436-b
Tijuana, BN
 
ACUARIO DE TIJUANA -BARES
(664) 685-1654
a 24 , zona centro
TIJUANA, BN
 
BAR JJ OPERADORES DE BARES
(664) 684-0208
ave leona vicario 1470
TIJUANA, BN
 
5TO PATIO -BAR
(664) 685-7944
cll argello 1931
TIJUANA, BN
 
ABASTECEDORA DE BARES Y RESTAURANTES
(664) 684-7012
Av negrete 1971 , zona centro
Tijuana, BN
 
BAR ARAGON
(664) 685-1373
clle negrete 1233
TIJUANA, BN
 
BARES Y CLUBES NOCTURNOS DE TIJUANA
(664) 688-2030
Diaz ordaz 3485
Tijuana, BN
 

Crepes Estilo Gourmet

Proveído Por:

Ingredientes (ocho porciones)

∗ Tres huevos
∗ Una taza de harina sin preparar
∗ Una taza de leche
∗ Una cucharada de aceite
∗ Una cucharadita de polvo de hornear
∗ Margarina para freír

Para el relleno:

∗ Una taza de pollo sancochado y deshilachado
∗ Cincuenta gramos de queso picado, tipo Edam
∗ Cincuenta gramos de jamón picado
∗ Media taza de ramitos de brócoli cocidos
∗ Media taza de champiñones en tajadas
∗ Dos tazas de leche
∗ Un cuarto de taza de harina sin preparar
∗ Un cuarto de taza de margarina
∗ Sal, pimienta y nuez moscada rallada, al gusto

Preparación

Derretimos en una cacerola a fuego lento, el cuarto de taza de margarina, agregamos el cuarto de taza de harina y sal al gusto, mover constantemente con una cuchara de madera para evitar se formen grumos. Añadimos poco a poco dos tazas de leche sin dejar de remover, cuando rompa el hervor dejamos cocinar tres minutos más y sazonamos con pimienta y nuez moscada.

Colocamos en el vaso de la licuadora una taza de harina, una taza de leche, los huevos, el polvo de hornear y el aceite licuamos por cuatro minutos hasta formar una masa homogénea.

Luego preparamos los crepes friendo la masa por cucharadas en una sartén antiadherente o con un poco de margarina y a fuego lento. Cundo comience a salir burbujitas en la superficie de la masa, voltear y freír del otro lado.

Mezclar la salsa blanca con el resto de ingredientes del relleno, doblar los crepés en dos y envolver dándoles forma de un cono ancho. Rellenar y servir.

También puede colocar los crepés en un molde refractario y gratinamos en horno fuerte por unos minutos.

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