Crepes Estilo Gourmet Santa Lucia Del Camino OA

La siguiente receta seguro será de tu total agrado: Crepes estilo gourmet, es un platillo fácil de preparar y con deliciosos ingredientes, ideal para servirlo como postre después una buena comida...

BAR LA CUCARACHA
(951) 501-1636
Clle Porfirio Diaz 301 A
Oaxaca, OA
 
ESTOY RESTAURANT BAR
(951) 514-8069
reforma 502 , centro
OAXACA, OA
 
CAFE BAR DEL JARDIN
(951) 516-2092
portal de flores 10
OAXACA, OA
 
MARISQUERIA RESTAURANT BAR
(951) 516-6413
dolores 113 , centro
OAXACA, OA
 
CANTINA MEXICANA LA BOLA
(951) 515-4797
Cll Heroico Colegio Militar 319
Oaxaca, OA
 
RISTORANTE BAR PIZZERIA
(951) 515-3518
murguia 101 , centro
OAXACA, OA
 
LAS MARIPOSAS RESTAURANTE & BAR
(951) 515-8055
h escuela naval militar
OAXACA, OA
 
BAR GOLLITOS
(951) 513-2474
Clz Porfirio Diaz 240
Oaxaca, OA
 
ALTERNATIVO
(951) 514-7408
Cll Morelos 511 Oaxaca
Oaxaca, OA
 
BAR LA CAZUELAS
(951) 516-1578
Ave Valeria Trujano 622
Oaxaca, OA
 

Crepes Estilo Gourmet

Proveído Por:

Ingredientes (ocho porciones)

∗ Tres huevos
∗ Una taza de harina sin preparar
∗ Una taza de leche
∗ Una cucharada de aceite
∗ Una cucharadita de polvo de hornear
∗ Margarina para freír

Para el relleno:

∗ Una taza de pollo sancochado y deshilachado
∗ Cincuenta gramos de queso picado, tipo Edam
∗ Cincuenta gramos de jamón picado
∗ Media taza de ramitos de brócoli cocidos
∗ Media taza de champiñones en tajadas
∗ Dos tazas de leche
∗ Un cuarto de taza de harina sin preparar
∗ Un cuarto de taza de margarina
∗ Sal, pimienta y nuez moscada rallada, al gusto

Preparación

Derretimos en una cacerola a fuego lento, el cuarto de taza de margarina, agregamos el cuarto de taza de harina y sal al gusto, mover constantemente con una cuchara de madera para evitar se formen grumos. Añadimos poco a poco dos tazas de leche sin dejar de remover, cuando rompa el hervor dejamos cocinar tres minutos más y sazonamos con pimienta y nuez moscada.

Colocamos en el vaso de la licuadora una taza de harina, una taza de leche, los huevos, el polvo de hornear y el aceite licuamos por cuatro minutos hasta formar una masa homogénea.

Luego preparamos los crepes friendo la masa por cucharadas en una sartén antiadherente o con un poco de margarina y a fuego lento. Cundo comience a salir burbujitas en la superficie de la masa, voltear y freír del otro lado.

Mezclar la salsa blanca con el resto de ingredientes del relleno, doblar los crepés en dos y envolver dándoles forma de un cono ancho. Rellenar y servir.

También puede colocar los crepés en un molde refractario y gratinamos en horno fuerte por unos minutos.

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