Crepes Estilo Gourmet Saltillo CI

La siguiente receta seguro será de tu total agrado: Crepes estilo gourmet, es un platillo fácil de preparar y con deliciosos ingredientes, ideal para servirlo como postre después una buena comida...

CONTRERAS CEPEDA ERNESTO
(844) 430-1377
blv fundadores 1780
SALTILLO, CI
 
POUR LA FRANCE
(844) 450-5000
Luis Echeverria 1416
Saltillo, CI
 
BUZO BAR
(878) 782-2299
clle zaragoza 216
PIEDRAS NEGRAS, CI
 
CANTARES-BOHEMIO Restaurant-Bar
(871) 713-2439
Blvd. Independencia No.694Ote.
Torreon, CI
 
SOL Y LUNA RESTAURANT BAR
(844) 415-5181
blvd v carranza 1790
SALTILLO, CI
 
ZAVALA MORENO JOSE FRANCISCO
(878) 782-3387
blv las culturas 623
PIEDRAS NEGRAS, CI
 
TENSAI SUSHI BAR
(878) 782-9889
lopez mateos 1000-c , roma
PIEDRAS NEGRAS, CI
 
CERNA RODRIGUEZ IRMA LETICIA
(861) 612-2888
ave emilio carranza 105 ,
SABINAS, CI
 
PALACIO CHINO
(871) 712-6203
donato guerra 25 , centro
TORREON, CI
 
RESTAURANTE-BAR LA ALHAMBRA
(871) 722-2045
independencia 1798 ote
TORREON, CI
 

Crepes Estilo Gourmet

Proveído Por:

Ingredientes (ocho porciones)

∗ Tres huevos
∗ Una taza de harina sin preparar
∗ Una taza de leche
∗ Una cucharada de aceite
∗ Una cucharadita de polvo de hornear
∗ Margarina para freír

Para el relleno:

∗ Una taza de pollo sancochado y deshilachado
∗ Cincuenta gramos de queso picado, tipo Edam
∗ Cincuenta gramos de jamón picado
∗ Media taza de ramitos de brócoli cocidos
∗ Media taza de champiñones en tajadas
∗ Dos tazas de leche
∗ Un cuarto de taza de harina sin preparar
∗ Un cuarto de taza de margarina
∗ Sal, pimienta y nuez moscada rallada, al gusto

Preparación

Derretimos en una cacerola a fuego lento, el cuarto de taza de margarina, agregamos el cuarto de taza de harina y sal al gusto, mover constantemente con una cuchara de madera para evitar se formen grumos. Añadimos poco a poco dos tazas de leche sin dejar de remover, cuando rompa el hervor dejamos cocinar tres minutos más y sazonamos con pimienta y nuez moscada.

Colocamos en el vaso de la licuadora una taza de harina, una taza de leche, los huevos, el polvo de hornear y el aceite licuamos por cuatro minutos hasta formar una masa homogénea.

Luego preparamos los crepes friendo la masa por cucharadas en una sartén antiadherente o con un poco de margarina y a fuego lento. Cundo comience a salir burbujitas en la superficie de la masa, voltear y freír del otro lado.

Mezclar la salsa blanca con el resto de ingredientes del relleno, doblar los crepés en dos y envolver dándoles forma de un cono ancho. Rellenar y servir.

También puede colocar los crepés en un molde refractario y gratinamos en horno fuerte por unos minutos.

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