Crepes Estilo Gourmet Saltillo CI

La siguiente receta seguro será de tu total agrado: Crepes estilo gourmet, es un platillo fácil de preparar y con deliciosos ingredientes, ideal para servirlo como postre después una buena comida...

CONTRERAS CEPEDA ERNESTO
(844) 430-1377
blv fundadores 1780
SALTILLO, CI
 
CANTARES-BOHEMIO Restaurant-Bar
(871) 713-2439
Blvd. Independencia No.694Ote.
Torreon, CI
 
BAR MEDINA
(871) 716-8432
ave metalurgica 664
Torreon, CI
 
ADVENTURE ZONE
(844) 439-1102
Perif Luis Echeverria 514
Saltillo, CI
 
RESTAURANT LAS JARRAS
(861) 613-0155
paseo de los leones 1665
SABINAS, CI
 
RESTAURANT CASA GRANDE
(878) 783-6441
roman cepeda 311 ,
PIEDRAS NEGRAS, CI
 
KOTO SUSHI-BAR
(871) 722-2780
independencia 1740
TORREON, CI
 
BUZO BAR
(878) 782-2299
clle zaragoza 216
PIEDRAS NEGRAS, CI
 
CHARCOAL GRILL SA DE CV
(878) 783-8200
lázaro cárdenas 2027
PIEDRAS NEGRAS, CI
 
LA CASONA RESTAURANT & BAR
(861) 612-2980
clle independencia 266
SABINAS, CI
 

Crepes Estilo Gourmet

Proveído Por:

Ingredientes (ocho porciones)

∗ Tres huevos
∗ Una taza de harina sin preparar
∗ Una taza de leche
∗ Una cucharada de aceite
∗ Una cucharadita de polvo de hornear
∗ Margarina para freír

Para el relleno:

∗ Una taza de pollo sancochado y deshilachado
∗ Cincuenta gramos de queso picado, tipo Edam
∗ Cincuenta gramos de jamón picado
∗ Media taza de ramitos de brócoli cocidos
∗ Media taza de champiñones en tajadas
∗ Dos tazas de leche
∗ Un cuarto de taza de harina sin preparar
∗ Un cuarto de taza de margarina
∗ Sal, pimienta y nuez moscada rallada, al gusto

Preparación

Derretimos en una cacerola a fuego lento, el cuarto de taza de margarina, agregamos el cuarto de taza de harina y sal al gusto, mover constantemente con una cuchara de madera para evitar se formen grumos. Añadimos poco a poco dos tazas de leche sin dejar de remover, cuando rompa el hervor dejamos cocinar tres minutos más y sazonamos con pimienta y nuez moscada.

Colocamos en el vaso de la licuadora una taza de harina, una taza de leche, los huevos, el polvo de hornear y el aceite licuamos por cuatro minutos hasta formar una masa homogénea.

Luego preparamos los crepes friendo la masa por cucharadas en una sartén antiadherente o con un poco de margarina y a fuego lento. Cundo comience a salir burbujitas en la superficie de la masa, voltear y freír del otro lado.

Mezclar la salsa blanca con el resto de ingredientes del relleno, doblar los crepés en dos y envolver dándoles forma de un cono ancho. Rellenar y servir.

También puede colocar los crepés en un molde refractario y gratinamos en horno fuerte por unos minutos.

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