Crepes Estilo Gourmet Matamoros TA

La siguiente receta seguro será de tu total agrado: Crepes estilo gourmet, es un platillo fácil de preparar y con deliciosos ingredientes, ideal para servirlo como postre después una buena comida...

AROMAS CAFE TRASPATIO BAR
(868) 812-6232
Sexta 181 , Centro
Matamoros, TA
 
LA TROJE RESTAURANT BAR & GRILL
(868) 813-6713
Rio Bravo Y 20 721
Matamoros, TA
 
CAPPUCCINO´S RESTAURANT BAR
(868) 781-6541
16 Y Laguna Leona 137
Matamoros, TA
 
RESTAURANT-BAR GAMBRINUS
(868) 812-2956
6 Ta 215 , Matamoros Centro
Matamoros, TA
 
SUSHI NIKKORI BAR
(868) 812-0522
De Las Rosas 20 , Jardin
Matamoros, TA
 
BIGO'S BAR & GRILL
(868) 816-2529
Azucenas 48 , Jardin
Matamoros, TA
 
RESTAURANTE Y BAR HOGAR
(868) 817-1824
Agapito Gonzalez 142 , Amado Nervo
Matamoros, TA
 
TAIKAI SUSHI BAR
(868) 812-7431
6 Y Herrera 1617 2 , Matamoros Centro
Matamoros, TA
 
LAS TABLITAS RESTAURANT BAR & GRILL
(868) 812-1971
Las Rosas 6 , Jardin
Matamoros, TA
 
GARCIA'S RESTAURANT BAR
(868) 812-3929
Obregon 82 , Jardin
Matamoros, TA
 

Crepes Estilo Gourmet

Proveído Por:

Ingredientes (ocho porciones)

∗ Tres huevos
∗ Una taza de harina sin preparar
∗ Una taza de leche
∗ Una cucharada de aceite
∗ Una cucharadita de polvo de hornear
∗ Margarina para freír

Para el relleno:

∗ Una taza de pollo sancochado y deshilachado
∗ Cincuenta gramos de queso picado, tipo Edam
∗ Cincuenta gramos de jamón picado
∗ Media taza de ramitos de brócoli cocidos
∗ Media taza de champiñones en tajadas
∗ Dos tazas de leche
∗ Un cuarto de taza de harina sin preparar
∗ Un cuarto de taza de margarina
∗ Sal, pimienta y nuez moscada rallada, al gusto

Preparación

Derretimos en una cacerola a fuego lento, el cuarto de taza de margarina, agregamos el cuarto de taza de harina y sal al gusto, mover constantemente con una cuchara de madera para evitar se formen grumos. Añadimos poco a poco dos tazas de leche sin dejar de remover, cuando rompa el hervor dejamos cocinar tres minutos más y sazonamos con pimienta y nuez moscada.

Colocamos en el vaso de la licuadora una taza de harina, una taza de leche, los huevos, el polvo de hornear y el aceite licuamos por cuatro minutos hasta formar una masa homogénea.

Luego preparamos los crepes friendo la masa por cucharadas en una sartén antiadherente o con un poco de margarina y a fuego lento. Cundo comience a salir burbujitas en la superficie de la masa, voltear y freír del otro lado.

Mezclar la salsa blanca con el resto de ingredientes del relleno, doblar los crepés en dos y envolver dándoles forma de un cono ancho. Rellenar y servir.

También puede colocar los crepés en un molde refractario y gratinamos en horno fuerte por unos minutos.

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