Crepes Estilo Gourmet Ciudad Juarez CH

La siguiente receta seguro será de tu total agrado: Crepes estilo gourmet, es un platillo fácil de preparar y con deliciosos ingredientes, ideal para servirlo como postre después una buena comida...

LAS MALAS COMPAIAS CAFE BAR
(656) 625-9038
Tomas fernandez 8255 loc 7c
Chihuahua, CH
 
LOS BICHIS
(656) 208-0516
av. de la raza 2014
CIUDAD JUAREZ, CH
 
LA ANTIGUA PAZ
(614) 410-1466
12-a 2201 , centro
CHIHUAHUA, CH
 
DIM SUM
(639) 467-6013
2a Nte 209 ,
Ciudad Delicia, CH
 
CELEBRIDADES
(639) 472-5740
rio conchos ote 407
CIUDAD DELICIAS, CH
 
RESTAURANT & BAR LA CUEVA
(625) 582-0200
guerrero y 17 423 top
CHIHUAHUA, CH
 
EL BORREGO DE ORO # 1
(639) 472-2047
circulo del mercado juarez
CIUDAD DELICIAS, CH
 
BAR SALON CUATRO VIENTOS
(639) 472-7813
4ª y calle 5ª nte 401
CIUDAD DELICIAS, CH
 
RESTAURANT BAR VILLA DEL LOB
(656) 623-2283
ejército nacional 7930
CIUDAD JUAREZ, CH
 
LOS MEZQUITES RESTAURAN BAR
(614) 411-6699
cuauhtemoc 2009
CHIHUAHUA, CH
 

Crepes Estilo Gourmet

Proveído Por:

Ingredientes (ocho porciones)

∗ Tres huevos
∗ Una taza de harina sin preparar
∗ Una taza de leche
∗ Una cucharada de aceite
∗ Una cucharadita de polvo de hornear
∗ Margarina para freír

Para el relleno:

∗ Una taza de pollo sancochado y deshilachado
∗ Cincuenta gramos de queso picado, tipo Edam
∗ Cincuenta gramos de jamón picado
∗ Media taza de ramitos de brócoli cocidos
∗ Media taza de champiñones en tajadas
∗ Dos tazas de leche
∗ Un cuarto de taza de harina sin preparar
∗ Un cuarto de taza de margarina
∗ Sal, pimienta y nuez moscada rallada, al gusto

Preparación

Derretimos en una cacerola a fuego lento, el cuarto de taza de margarina, agregamos el cuarto de taza de harina y sal al gusto, mover constantemente con una cuchara de madera para evitar se formen grumos. Añadimos poco a poco dos tazas de leche sin dejar de remover, cuando rompa el hervor dejamos cocinar tres minutos más y sazonamos con pimienta y nuez moscada.

Colocamos en el vaso de la licuadora una taza de harina, una taza de leche, los huevos, el polvo de hornear y el aceite licuamos por cuatro minutos hasta formar una masa homogénea.

Luego preparamos los crepes friendo la masa por cucharadas en una sartén antiadherente o con un poco de margarina y a fuego lento. Cundo comience a salir burbujitas en la superficie de la masa, voltear y freír del otro lado.

Mezclar la salsa blanca con el resto de ingredientes del relleno, doblar los crepés en dos y envolver dándoles forma de un cono ancho. Rellenar y servir.

También puede colocar los crepés en un molde refractario y gratinamos en horno fuerte por unos minutos.

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