Crepes Estilo Gourmet Celaya GT

La siguiente receta seguro será de tu total agrado: Crepes estilo gourmet, es un platillo fácil de preparar y con deliciosos ingredientes, ideal para servirlo como postre después una buena comida...

TEN D DEROS SUSHI BAR
(461) 617-3377
1240 , las insurgentes
CELAYA, GT
 
BAR OASIS
(461) 608-0086
cll francisco i madero 410
CELAYA, GT
 
BAR EL COLISEO
(461) 612-3983
clle 20 de noviembre 302
CELAYA, GT
 
RESTAURANT BAR LOS GLOBOS
(461) 612-2019
blvd a lopez mateos 516
CELAYA, GT
 
COCKTAIL inc
(461) 172-5941
www.cocktail-inc.com
Celaya, GT
 
BAR LA CASTREÑA
(461) 612-4924
clle miguel hidalgo y costilla
CELAYA, GT
 
LA CASA VIEJA DE CELAYA S.A
(461) 616-1176
benito juarez 408 , centro
CELAYA, GT
 
RESTAURANTE BAR EL PEREGRINO
(461) 613-9245
Clle Rosas Moreno 356
Celaya, GT
 
LA CASA VIEJA DE CELAYA S.A DE C.V
(461) 616-1176
Benito Juarez 408
Celaya, GT
 
BAR BONANZA
(461) 613-8024
Blv Adolfo Lopez Mateos 1020
Celaya, GT
 

Crepes Estilo Gourmet

Proveído Por:

Ingredientes (ocho porciones)

∗ Tres huevos
∗ Una taza de harina sin preparar
∗ Una taza de leche
∗ Una cucharada de aceite
∗ Una cucharadita de polvo de hornear
∗ Margarina para freír

Para el relleno:

∗ Una taza de pollo sancochado y deshilachado
∗ Cincuenta gramos de queso picado, tipo Edam
∗ Cincuenta gramos de jamón picado
∗ Media taza de ramitos de brócoli cocidos
∗ Media taza de champiñones en tajadas
∗ Dos tazas de leche
∗ Un cuarto de taza de harina sin preparar
∗ Un cuarto de taza de margarina
∗ Sal, pimienta y nuez moscada rallada, al gusto

Preparación

Derretimos en una cacerola a fuego lento, el cuarto de taza de margarina, agregamos el cuarto de taza de harina y sal al gusto, mover constantemente con una cuchara de madera para evitar se formen grumos. Añadimos poco a poco dos tazas de leche sin dejar de remover, cuando rompa el hervor dejamos cocinar tres minutos más y sazonamos con pimienta y nuez moscada.

Colocamos en el vaso de la licuadora una taza de harina, una taza de leche, los huevos, el polvo de hornear y el aceite licuamos por cuatro minutos hasta formar una masa homogénea.

Luego preparamos los crepes friendo la masa por cucharadas en una sartén antiadherente o con un poco de margarina y a fuego lento. Cundo comience a salir burbujitas en la superficie de la masa, voltear y freír del otro lado.

Mezclar la salsa blanca con el resto de ingredientes del relleno, doblar los crepés en dos y envolver dándoles forma de un cono ancho. Rellenar y servir.

También puede colocar los crepés en un molde refractario y gratinamos en horno fuerte por unos minutos.

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