Algunas Recetas Cocina Rica Saltillo CI

Para los amantes de la buena comida, presentamos dos deliciosas recetas: Arroz con Zanahoria y Bandeja Paisa. Aprenda a preparar estos ríquisimos platillos con solo un click...

RESTAURANT BAR MISION SAN CARLOS
(871) 455-9645
calz avila camacho 1815
Torreon, CI
 
BAR MI OFICINA
(844) 412-5564
clle manuel acuña 674
SALTILLO, CI
 
BAHIA BAR
(861) 612-4618
ave arnulfo gonzalez 740
SABINAS, CI
 
RESTAURANT CASA GRANDE
(878) 783-6441
roman cepeda 311 ,
PIEDRAS NEGRAS, CI
 
MONSIVAIS MARTINEZ JULIAN
(844) 414-3420
clle manuel acuña 466
SALTILLO, CI
 
GOMEZ MORALES ARIEL
(861) 612-1346
ave 5 de mayo 110
SABINAS, CI
 
RESTAURANT LAS JARRAS
(861) 613-0155
paseo de los leones 1665
SABINAS, CI
 
POUR LA FRANCE
(844) 450-5000
Luis Echeverria 1416
Saltillo, CI
 
NIKKORI SUSHI BAR
(871) 720-0050
de la rosita 602 s/n , campest
TORREON, CI
 
RESTAURANT BAR LA CASONA
(861) 612-2980
clle independencia 266
SABINAS, CI
 

Algunas Recetas Cocina Rica

Proveído Por:

ARROZ CON ZANAHORIA

Ingredientes (cuatro porciones)

∗ Una taza de arroz
∗ Tres cuartos de taza de zanahoria finamente rallada
∗ Un cuarto de tza de maní tostado
∗ Una cebolla finamente picada
∗ Una cucharada de mantequilla
∗ Dos tazas de agua
∗ Una cucharadita de kión finamente picada
∗ Sal y pimienta blanca al gusto

Preparación

En una cacerola colocamos el agua y el arroz, cuando rompa el hervor bajar el fuego y dejar tapado, dejamos cocinar hasta que el arroz esté tierno.

Aparte en una sartén derretimos la mantequilla y freímos la cebolla hata que esté dorado, añadimos el kión y la zanahoria rallada, mezclar y salpimentar, bajamos el fuego y dejamos cocinar tapado por espacio de cinco minutos.

Al final añadimos el maní previamente molido, una vez que el arroz esté listo, mezclamos con el aderezo de zanahoria y servimos espolvoreando con un poquito de culantro (cilantro).

BANDEJA PAISA

Ingredientes (seis porciones)

∗ Medio kilo de frijoles rojos
∗ Medio kilo de carne de res molida
∗ Medio kilo de tocino
∗ Dos cucharadas de aceite
∗ Sal al gusto
∗ Una taza de hogao
∗ Seis huevos
∗ Patacones

Preparación

Remojar los frijoles rojos durante toda la noche en abundante agua, lo cocinamos en el agua de remojo con una cucharada de aceite y cuando estén cocidos sazonamos con sal.

En una sartén calentamos una cucharada de aceite, agregamos la carne picada y freímos, añadir la mitad del hogao, remover con una cuchara de madera y dejar sofreír unos minutos.

Freír en su propia grasa el tocino cortado en trozos hasta que se hagan chicharrones. Cuando el frijol ya esté cocido añadimos el resto del hogao y dejamos cocinar por cinco minutos más.

Preparar las arepas y el aji, freír los huevos, los patacones y servir todo en una bandeja, acompañar con arroz blanco y aguacate.

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