Algunas Recetas Cocina Rica Puebla PU

Para los amantes de la buena comida, presentamos dos deliciosas recetas: Arroz con Zanahoria y Bandeja Paisa. Aprenda a preparar estos ríquisimos platillos con solo un click...

Los Elegidos
(222) 435-1419
Avenida de las torres #1413 San Isidro
Puebla, PU
 
porky´s puebla
(222) 230-4367
blvd. del trebol no. 6
puebla, PU
 
BAR EL MARINERO
(222) 246-2975
suc. av. juarez 2109
PUEBLA, PU
 
RESTAURANT BAR TAKESHI
(222) 230-3009
35 sur 2901 a , sta cruz
PUEBLA, PU
 
RESTAURANT BAR CORAZON DE LEON
(222) 242-6408
benito juarez 1706 d
PUEBLA, PU
 
BAR BOTICA
(222) 237-8818
ave 45 poniente 1937 la noria
Puebla, PU
 
RESTAURANT BAR VITTORIO´S
(222) 232-7911
portal 2 sur 106
PUEBLA, PU
 
BAR CAPRI CENTRO
2 46 16 20
24 SUR 502 COL AZCARATE
PUEBLA, PU
 
VIDEO-BAR LA FRANJA
(222) 237-3681
16 de septiembre 2101 loc
PUEBLA, PU
 
LA VENDIMIA RESTURANT BAR
(222) 298-0517
43 poniente 313 , huexotitla
PUEBLA, PU
 

Algunas Recetas Cocina Rica

Proveído Por:

ARROZ CON ZANAHORIA

Ingredientes (cuatro porciones)

∗ Una taza de arroz
∗ Tres cuartos de taza de zanahoria finamente rallada
∗ Un cuarto de tza de maní tostado
∗ Una cebolla finamente picada
∗ Una cucharada de mantequilla
∗ Dos tazas de agua
∗ Una cucharadita de kión finamente picada
∗ Sal y pimienta blanca al gusto

Preparación

En una cacerola colocamos el agua y el arroz, cuando rompa el hervor bajar el fuego y dejar tapado, dejamos cocinar hasta que el arroz esté tierno.

Aparte en una sartén derretimos la mantequilla y freímos la cebolla hata que esté dorado, añadimos el kión y la zanahoria rallada, mezclar y salpimentar, bajamos el fuego y dejamos cocinar tapado por espacio de cinco minutos.

Al final añadimos el maní previamente molido, una vez que el arroz esté listo, mezclamos con el aderezo de zanahoria y servimos espolvoreando con un poquito de culantro (cilantro).

BANDEJA PAISA

Ingredientes (seis porciones)

∗ Medio kilo de frijoles rojos
∗ Medio kilo de carne de res molida
∗ Medio kilo de tocino
∗ Dos cucharadas de aceite
∗ Sal al gusto
∗ Una taza de hogao
∗ Seis huevos
∗ Patacones

Preparación

Remojar los frijoles rojos durante toda la noche en abundante agua, lo cocinamos en el agua de remojo con una cucharada de aceite y cuando estén cocidos sazonamos con sal.

En una sartén calentamos una cucharada de aceite, agregamos la carne picada y freímos, añadir la mitad del hogao, remover con una cuchara de madera y dejar sofreír unos minutos.

Freír en su propia grasa el tocino cortado en trozos hasta que se hagan chicharrones. Cuando el frijol ya esté cocido añadimos el resto del hogao y dejamos cocinar por cinco minutos más.

Preparar las arepas y el aji, freír los huevos, los patacones y servir todo en una bandeja, acompañar con arroz blanco y aguacate.

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